こんにちは！
もう1月も終盤ということでガレット・デ・ロワが楽しめるのもあと少しですね。既に販売期間終了しているお店も多いですが、1月中販売しているお店もいくつかあるので、ギリギリまで楽しみたいと思っています✨
先日、ガレット・デ・ロワ 2020①というタイトルで『シャンドワゾー』さんのガレット・デ・ロワについて書きましたが、第2弾となる今回は『オーボン ヴュータン』さんのガレット・デ・ロワの感想です。
『オーボン ヴュータン』さんの本店は尾山台にありますが、私の家からは少し距離があるので頻繁に伺うことは厳しく…今回は日本橋高島屋の店舗で購入しました。ちなみに購入したのは1月頭です。
日本橋高島屋内の店舗は生ケーキの販売もありますが、夕方になると売り切れているので買うなら午前中がおすすめ。アントルメの予約も種類は少ないものの、可能だったかと。
ガレット・デ・ロワ
オーソドックスなタイプのガレット・デ・ロワ。ナチュールの中では、今年いただいたガレット デ ロワで1番好みだったかも。
ハラハラで香ばしいフィユタージュも美味しいですが、それ以上にクレームダマンドがとにかく美味しくて。
ダマンドはバターたっぷりで、噛むとじゅわっと口の中にひろがるほど。これがすごく好き。
フィユタージュは程よい焼きで、苦味はほんのり。この苦味とバターのコク、アーモンドの香ばしさ、甘さのバランスが絶妙でした。
すごく美味しかったので、また来年も是非買いたいな。
お店の情報
AU BON VIEUX TEMPS(オーボン ヴュータン)日本橋高島屋
- 住所：東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋高島屋 B1F
- 営業時間：10:30~19:30
- 定休日：不定休(日本橋高島屋に準ずる)
- 最寄駅：東京メトロ東西線･銀座線、都営浅草線「日本橋駅」から直結
- 公式ホームページ：http://aubonvieuxtemps.jp/
最後までお読み下さりありがとうございました。
