こんにちは！
浦安市舞浜にあるシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル内2Fカフェ トスティーナで毎週金曜日に開催されているフライデーデザートブッフェに行ってきました😊
こちらのブログでは4月に訪問した際の感想を述べさせていただきますので、先月までの内容が知りたい方は以下を参考にしていただけると幸いです☺️
また現在ブログ編集中につき、読みずらい箇所などがあるかもしれません。近日中に修正する予定ですので、ご理解いただけますと幸いです。
さて、今月のフェアですが、4月のトスティーナさんのフェアはチーズ スイーツ＆ベーカリーとなっております🧀
まずビュッフェ台のお写真から📷
マンスリーフェアのスイーツ(3品)
ドゥーブルフロマージュショコラ
マスカルポーネヴェリーヌ
ブルーベリーレアチーズケーキ
その他スイーツ
フルーツマリネ
いちごショートケーキ
ブラックフォレスト
抹茶シュークリーム
いちごとピスタチオのパフェ
マンゴープリン、チョコレートプリン
フランボワーズムースといちごゼリー
日向夏ムースとオレンジゼリー
いちごのタルト
ヘーゼルナッツのオペラ
オレンジムースとホワイトチョコムース
フロマージュブランムースとベリーのジュレ
パン、サンドイッチなど
日向夏のクリームチーズデニッシュ
揚げパン
ダークチェリーカスタード
明太じゃがマヨ
ブルーベリーチーズデニッシュ
モーンゲベック
ホットドッグ
ハムサンド
ナポリタンドッグ
チーズサンド
オニオングラタンのパンベルデュ
クワトロチーズパン
フライドポテト
スープ
ミネストローネ
サラダなど
レタス、ミニトマト
サーモンマリネ
ボイルドチキンとトマトのオリーブマリネ
エビとマンゴーのサラダ グレープフルーツドレッシング
飲み物
他に冷水などもあります。
続いて実際にいただいたスイーツのご紹介🍽
1皿目
レタス、ミニトマト(奥)
サーモンマリネ(左)
肉厚サーモンが美味しい！程よいサッパリ感で、ブロッコリー、玉ねぎ、パプリカ(黄・赤)なども入っていました。一緒に和えられているお野菜はタイミングによって異なっていたように感じました。
ボイルドチキンとトマトのオリーブマリネ(右)
チキンはぷりっとしていて、噛みごたえもあり美味しかったです！ほんのり酸味も感じられるトマトソースのお味が主なので、さっぱりとしていて非常に食べやすかったです🙂
エビとマンゴーのサラダ グレープフルーツドレッシング(手前)
ぷりぷりの海老がたくさん😊ねっとり甘く、熟れているマンゴーとさっぱりとしたグレープフルーツの果肉も入っていました！グレープフルーツドレッシングの味は控えめで、すごくさっぱりとしていて食べやすかったです😋マンゴーと一緒に食べると甘さが強く感じられ、より美味しかったです！
2皿目
いちごのショートケーキ(左)
クリーム少なめでスポンジ生地の甘さが強く印象に残りました！薄くスライスされたフレッシュイチゴもサンドされていますが、それより生地とクリームの味が強く感じられ、個人的にすごく好みなショートケーキでした🥰
チョコレートブリュレ(左奥)
甘めのチョコレートで、ねっとり濃厚🤤表面のキャラメリゼ部分のバリバリ具合がすごく良く、美味しかったです。濃厚ですが、重くなく、非常に食べやすいお味でした！
抹茶シュークリーム(右奥)
やわらかいシュー皮に小豆、きな粉風味のカスタードクリーム？(記憶が非常に曖昧です🙇♀️)、抹茶クリームという構造だったかと思います。抹茶風味の生クリームはほろ苦さがほぼなく、甘くて好みのお味でした！クリームの中にもっちもちの白玉が1つ入っていたのもすごく良かったです😊今回のお気に入りのひとつ💙
フロマージュブランムースとベリーのジュレ(右)
ベリーのジュレは果肉感が感じられ、程よい甘酸っぱさがあり、美味しかったです！フロマージュブランムースはすごくさっぱりしていて、ベリージュレの甘酸っぱさとのバランスが良く、食べやすかったです😋
いちごのタルト(中央手前)
土台のタルトは外側がサックサクで香ばしさが感じられ、いちごも中に入っていた気がします🤔タルト台の上にカスタードクリーム、フレッシュイチゴという構造でした。カスタードクリームは甘さ強めで、卵感も感じられ、美味しかったです！今回のお気に入りのひとつ💙
3皿目
フランボワーズムースといちごゼリー(左奥)
いちごゼリーは甘く、酸味はほぼないタイプで、フランボワーズムースは程よい酸味が感じられました！お味的にはいちごよりフランボワーズムースの風味がどちらかというと強く印象に残りました😊
日向夏ムースとオレンジゼリー(右奥)
オレンジゼリーは前述のいちごゼリーとは異なり、とろとろかつなめらかな口当たりで、程よい酸味が感じられました😳それに対し、日向夏ムースは酸味控えめで、まろやかなお味でした。
ブラックフォレスト(右手前)
すごく柔らかくてトングで掴むのが少々困難だという前情報を耳にしていたので、横に倒して持ってきてみました😅チョコレートスポンジは甘めで、ふわふわ😋チョコレートクリームはほわほわ？としていて、なめらかな口当たりなものの、ほろ苦さが比較的強く感じられました。チェリーは肉厚で、洋酒がしみこんでいるタイプのものでは無いため、お子様でも食べやすいお味だと思いました！
オレンジムースとホワイトチョコムース(中央手前)
ホワイトチョコムースは特になめらかで、柔らかく、クリームなほわほわ感？も感じられました。甘さはしっかりあるものの、重くなく、単体で食べても食べやすいお味でした😊オレンジムースは程よい酸味があり、甘いホワイトチョコムースとの相性が抜群でした👌🏻3層一緒に口に入れると、まろやかさがあり、酸味と甘さのバランスが良く、とても美味しかったです。
ヘーゼルナッツのオペラ(左手前)
今回のお気に入りのひとつ💙下はガナッシュで真ん中はヘーゼルナッツ風味のバタークリームでしょうか？コーヒーの風味は程よく感じられ、苦味はひかえめでした。とはいえ甘さも強くなく、かっちりとした？オペラですごく美味しかったです🤤特にナッツ風味のバタークリームが好みでした💗
4皿目
マンゴープリン(左奥)
なめらかなマンゴープリンの上にとろとろのマンゴーソース。マンゴーの風味が濃厚ですごく美味しかったです💗さっぱりしていて甘いスイーツの間に食べやすい1品でした。
いちごとピスタチオのパフェ(中央奥)
下からいちごソース、スポンジ生地、ディプロマットクリーム？、コーンフレーク、ピスタチオクリームという構造だったかと思います。いちごソースは甘酸っぱく、甘いクリームとの相性抜群☺️ピスタチオクリームはピスタチオの豆豆しさはないものの、甘さ強めで、香ばしさがあり美味しかったです！そして何より中に入っているコーンフレークが砂糖？でコーティングされていて、すごくザクザクで美味しかったです🤤
マスカルポーネヴェリーヌ(右奥)
下からいちごソース、マスカルポーネチーズムース、レモンクリーム、オレンジ果肉入りオレンジゼリーという構造だったかと思います。いちごソースは甘く、いちごジャムのようで、酸味は控えめでした😊レモンクリームはきゅんとくる甘酸っぱさで、マスカルポーネチーズムースもさっぱりとしていたので、ぺろりと食べれてしまうお味でした😋
ドゥーブルフロマージュショコラ(中央手前)
土台のタルト生地はサクサクで香ばしく、中のチョコレートベイクドチーズケーキはほんのりオレンジの風味が感じられました！その上にはキャラメルクリームとレアチーズケーキという構造で、レアチーズケーキはほんのり酸味もあり、なめらかな口当たりですごくさっぱりとしていました。チョコレートベイクドチーズケーキ入りのタルトの重さとレアチーズの軽さのバランスが良く、美味しかったです😊
ブルーベリーレアチーズケーキ(左手前)
カシスクリーム、ブルーベリージャム、レアチーズ、アーモンド風味のスポンジが交互に並べられていて、両端にはパリパリのチョコレートという構造です。チーズ感はほとんどないものの、全体のバランスが良く、サイズ感も小さいので食べやすかったです🙂アーモンド風味の生地の香ばしさも感じられ、美味しかったです。
5皿目
揚げパン(左手前)
もっちりした生地でほんのりきなこ風味？揚げパンですが、油っこさは全くなく、食べやすかったです！
ダークチェリーカスタード(中央手前)
サクサクで香ばしいデニッシュにあまーいカスタードクリームとダークチェリーが2粒のっていました。チェリーはブラックフォレスト同様、洋酒感はなく、肉厚で、美味しかったです🥰
チーズサンド(右奥)
チーズは少々とろりとしていて、全体的に口当たりがなめらかで美味しかったです😋マヨネーズベース？のソースで味付けがされていました。
ハムサンド(奥)
シンプルなサンドイッチですが、マヨネーズベース？のソースが非常になめらかで、ふわふわのパンとの相性が良く、美味しかったです。
モーンゲベック(左奥)
パンの中では一番のお気に入りです💙デニッシュ生地はアーモンドパウダー？の風味が感じられ、甘さ加減も絶妙ですごく美味しかったです🤤
6皿目
ブルーベリーチーズデニッシュ(中央手前)
サクサクで香ばしいデニッシュにクリームチーズ？と甘いブルーベリージャムがのっていました。クリームチーズの酸味とブルーベリージャムの甘さの組み合わせは定番で美味しかったです☺️
明太じゃがマヨ(右手前)
ふわふわのパンの中に柔らかいほくほくのじゃがいもと明太子、粒マスタードが入っていました。粒マスタードの酸味がアクセントになっていてすごく良かったです😊
ナポリタンドッグ(奥)
炭水化物×炭水化物ですね（笑）ナポリタンの具は玉ねぎ、鶏肉？だった気がします。ナポリタン自体の味付けは薄味で予想以上にさっぱりとしていて、食べやすかったです。
ホットドッグ(左奥)
カレー風味のキャベツとソーセージがサンドされていました。またビュッフェ台にはオニオン×ピクルスというものもトッピングとして？おいてありました。程よくカレーの風味が感じられて、美味しかったです！
クワトロチーズパン(左)
ゴルゴンゾーラ、チェダー、カマンベールの3種のチーズがパンに包まれていて、表面にはパルメザンチーズがちらされているとのこと。保温されているコーナー？におかれていたので、チーズがあたたかく、とろっとしていました😋マンスリースイーツ、ベーカリーの中で一番チーズ感が堪能できる1品だなと感じました。チーズ好きにはたまらないと思います💗
日向夏のクリームチーズデニッシュ(左手前)
サクサクのデニッシュ生地の上にスパイスが効いているチーズケーキがのっていて、表面には日向夏のシロップ煮がのせられていました。パンというよりケーキに近く、表面にある日向夏のシロップ煮のさっぱりとした甘酸っぱさがスパイスの風味をマイルドにしていて、美味しかったです！
7皿目
今月のお気に入りスイーツ❤
8皿目
オニオングラタンのパンベルデュ(手前)
今月もとろっとろで美味しい🤤玉ねぎの甘みが感じられて、美味しかったです。具材が少ないということもあり、チーズ×パンのシンプルな美味しさも感じられました！
9皿目
パン類のお気に入り❤
右奥にパン以外のものがお皿にのっているのですが、見えますでしょうか？
お皿にのせたのはこちらのお料理なのですが、15:30すぎにみたところ、ビュッフェ台のラインナップに1つ変化がありました。とはいえ退店時にはビュッフェ開始時にあったトマトのオリーブマリネに戻っていました。
10皿目
ミネストローネ(左奥)
その他は軽食類のお気に入り。
今回いただいたものは以上です。
4月はチーズ スイーツ＆ベーカリーということでしたが、チーズ要素は予想以上に少なく、様々なスイーツ、パンを楽しむことが出来ました。チーズとの組み合わせにおいてベリー系が多かったこともあり、ベリー系の印象が比較的強く残っています😊
今月のお気に入りはいちごとピスタチオのパフェ、ヘーゼルナッツのオペラ、いちごのタルト、抹茶シュークリームです❤スイーツ以外だとモーンゲベック、明太じゃがマヨ、クワトロチーズパンがお気に入りです💙
クワトロチーズパンは非常に人気で、15:30すぎから終了までずっと品切れだったかと思います。その他の品は品切れなどなく、常に補充され続けていた印象です。
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル カフェ トスティーナ/フライデーデザートブッフェ
- 料金：大人2300円/幼児1150円(共に税･サ込)
- 時間：14:00~17:00 時間無制限
- 開催日：毎週金曜日(5/3は二部制で100分の時間制限ありなのでご注意ください⚠️)
- アクセス：土日は舞浜駅とホテルを結ぶ無料のシャトルバスが20分おきに出ていますが、平日は本数が大幅に少ないのでご利用の場合は事前にお調べになっておくのがオススメです。(舞浜駅とホテルの間を歩くことも可能ですが、30分程度はかかるかと思われます。自家用車や自転車以外の方は、ディズニーリゾートラインやタクシーを利用されるのが良いのではないでしょうか？)
※同ホテル内1F ガレリアカフェでも毎週土曜日と日曜日ウィークエンドデザートブッフェが開催されていますが、こちらは4月末で終了の予定となっております。金額は大人2800円でトスティーナ同様14:00~17:00時間無制限で利用可能です。ガレリアカフェの方はスイーツやパン･サンドイッチなどの数が少し減りますが、その代わりにチキンやカレーなど軽食がトスティーナに比べ充実しています。
5月からは土日もトスティーナで15:00~17:00の間、デザートブッフェが開催されるようですので、こちらもチェックしてみてください☺️(但し、5/4.5は開催予定なし)
詳しくはシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルさんのホームページをご参照下さい。https://www.sheratontokyobay.co.jp/restaurant/toastina/desertbuffet.html
5月は抹茶ということでこちらも楽しみですね！
拙い文章ですが、最後までお読み下さり、ありがとうございました。
