こんにちは！
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル内2Fカフェ トスティーナで毎週金曜日に開催されているフライデーデザートブッフェに行ってきました😊
今月のテーマは和スイーツ＆ベーカリーです💕年が明けて苺のフェアが多い中、このようなフェアは個人的にすごく嬉しいです（笑）苺も好きなんですけどね！🍓
まずはビュッフェ台のお写真から📸
サンドイッチ
パンなど
サラダなど
続いて実食編です🍽
1皿目
プチトマト、レタス(奥)
サーモンマリネ(左奥)
安定のおいしさ😋塩加減と玉ねぎのシャキシャキ感がベストでした！
シーフードマリネ サフランドレッシング(左手前)
薄めの味付けでほんのりサフランの香りが感じられました。具材はいか、たこ、えび、貝柱(小柱？)でいずれも弾力があり美味しかったです。
鴨胸肉と白菜のサラダ 照り焼きドレッシング(右手前)
鴨胸肉がさっぱりしていて美味しい！パサパサ感はなく、しっとりとしていました😊照り焼き感は控えめで、塩味も強くなかったので食べやすかったです。
2皿目
抹茶と黒ゴマのムース(右奥)
下から抹茶スポンジ、黒ゴマムース、抹茶ムースという構造で、見た目的には抹茶の緑色が印象に残りますが、実際食べてみると黒ごまの香ばしい風味が強く感じられました。抹茶感は控えめで、また甘さも控えめだったのですごくさっぱりとしたムースでした！
いちごのパンナコッタ(左奥)
いちごみるくのようにミルキーで甘くて美味しかったです😋上に飾られているいちごも甘くてすごく好みでした💗今回のお気に入りのひとつです！
キャラメルチョコシフォン(左手前)
間のキャラメルクリームはほろ苦さが強く感じられました。シフォンケーキのチョコ感は控えめでしたが、ふわふわで甘さがありほろ苦いキャラメルクリームと相性抜群でした！キャラメルクリームの中に入っているナッツのザクザク感も好みでした😋
いちごのシュー(右手前)
断面はこのような感じです。しっとりとしたシュー皮の上に少量のカスタードクリーム、その上にさっぱりとしたいちごクリームがのっています。いちごクリームはすごくさっぱりしていて、少し酸味もあり、ヨーグルトのような風味が感じられた気がします（笑）おいりが飾られていて、華やかで可愛らしかったです💗
チョコレートムース〜亥〜(中央手前)
断面はこのような感じです。サイズ感がすごく可愛らしく、頑張れば1口で食べれてしまいそうな程の小ささです（笑）チョコレートスポンジの上にチョコレートムースという構造で、ムースの中にパールチョコが4粒ほど入っていました。ほろ苦さはほぼなく、甘いチョコレートムースで、小さいお子さんでも食べやすいようなスイーツだと思いました🙂
3皿目
いちごムースといちごゼリー(中央奥)
甘酸っぱい苺のムースにすごくさっぱりとしたいちごゼリーがのっています。いちごムースの甘酸っぱさが美味しい😋
抹茶プリン(左奥)
抹茶はそこまで好きなわけではないのですが…個人的にすごく好きな味でした😍写真ではわかりにくいのですが抹茶プリン自体は少なめで、その上の透明な寒天？の層が抹茶プリンより厚かったです。(比率でいうと寒天3：抹茶プリン2といった感じですかね？)その少し甘い寒天？の中に甘く煮られている豆やみかん(缶詰のみかんのような甘いもの)が入っていました。抹茶プリンはほろ苦さがしっかりと感じられ、甘い煮豆やみかん、寒天とのバランスが良く美味しかったです🤤
ほうじ茶ショコラ(右奥)
ほうじ茶風味のスポンジの上にほうじ茶ムース、ほうじ茶ブリュレ、チョコレートガナッシュのムース？といった構造です。チョコクランチも使用されているとのことですが、気づきませんでした🙇♀️チョコレートがあわされているためほうじ茶の風味の中に甘さもしっかり感じられて、食べやすかったです😊チョコレートは言われなければ気づかない程度で個人的には甘みの強いほうじ茶ムースという印象でした🙂
ベイクドチーズと温州みかんムース(右手前)
断面はこのような感じです。ベイクドチーズケーキの上にグレープフルーツゼリー、みかんムースという構造で、みかんムースの中にはピンクグレープフルーツのゼリーが入っています。ムースとベイクドチーズの間のゼリーはしっかりとかたさのあるゼリーでしたが、ムースの中に入っているゼリーは柔らかく少しクラッシュされているようなゼリーでした。ムースと2種のゼリーはすごくさっぱりしていますが、ベイクドチーズは比較的チーズ感が濃厚だったため、さっぱり×濃厚のバランスが良く、美味しかったです😋
金柑タルトとホワイトチョコレートムース(左手前)
断面はこのような感じです。サクサクで香ばしいタルト生地の中に金柑のコンポートとアーモンドクリームが入っています。タルトの上にはホワイトチョコレートムースがあり、ムースの中には金柑のゼリーが入っています。ホワイトチョコレートムースは甘さが強過ぎず、比較的さっぱりとしていて食べやすかったです！金柑のコンポートが入った土台のタルトがすごく美味しかったです🤤
4皿目
ヨーグルトムースとみかんゼリー(中央奥)
ヨーグルトムースはすごく爽やかで、みかんゼリーはさっぱりしているものの、甘さがあり美味しかったです！
紅白ベリーパフェ(左奥)
いちごのピューレ？の上にコンフレーク、フロマージュブラン？といった構造のパフェでした。いちごのピューレが甘くて美味しかったです😋時間が経つとコンフレークがしなしな気味になってしまったので早めに食べるのがおすすめです（笑）
ベイクドチーズケーキ(左奥)
すごく重量感のあるチーズケーキでした！底の方にはレーズンが数粒入っており、チーズケーキは癖がないチーズの風味で濃厚なものの食べやすいお味だったのですが、みっちり詰まっている感じだったので意外と重さを感じました（笑）すごく美味しかったです🤤
いちごのショートケーキ(右手前)
いつも通り、ふわふわのスポンジに生クリームたっぷりのショートケーキです😆いちごも甘くて美味しかったです！
りんごとキャラメルのケーキ(左手前)
下からスポンジ生地、キャラメルクリーム、スポンジ生地、りんごムースという構造で、表面にみえる茶色いものはリンゴのキャラメル煮？です。キャラメルクリームは甘くてほろ苦さは控えめですが、表面のりんごはほろ苦さが強く印象に残りました😊ムースはすごくさっぱりしていました！甘いキャラメルクリームがすごく好みの味でした😋
5皿目
アンチョビとオリーブのフォカッチャ(中央)
外がサクサク？カリカリ？で中がふわふわの生地が美味しく、またアンチョビとオリーブの塩気の具合がちょうど良かったです！
ホットサンド ガーリックシュリンプ＆アボカド(右手前)
クロワッサンサンドがないのは残念ですが、ホットサンドもサクサクで美味しい〜😋1つにつきガーリックシュリンプが1つ入っていて、アボカドのクリーミーさの方が強く印象に残りました。塩気が強過ぎないので重すぎず、食べやすかったです😊
ミートポテトデニッシュ(右奥)
サクサクのデニッシュ生地の上に甘めのミートソース、やわらかいじゃがいも、ゆで卵、チーズがのっていました。ミートソースが甘めの味付けで美味しかったです😋
ケイジャンチキンサンド(左奥)
スパイスの風味が強く感じられてすごく好みでした🤤トマトやグリーンリーフもサンドされています。スパイスによって食欲が刺激されるサンドイッチでした（笑）美味しい😋
明太ごぼうサラダ(左手前)
明太子とごぼうのサラダが入ったおやき風のパンで、表面には甘じょっぱい醤油？がぬられていました。ごぼうのシャキシャキ感と明太子のピリ辛さはもちろんですが、表面の甘醤油が個人的にはツボでした🤤
6皿目
フルーツサンド(左手前)
甘さ控えめのふわっとした軽いクリームにふわふわのパンが美味しいです😋
たまごサンド(左手前)
安定💗大好きです🤤
サーモンマリネサンド(中央)
サーモンマリネ単体でも美味しいのでサンドイッチにしても美味しくないわけがないです🙂
粒あん入り抹茶豆乳パン(右手前)
抹茶のほろ苦さと粒あんの甘さのバランスが良く、美味しかったです🤤上に栗の甘露煮が飾られているのも良いですね！パン自体もふわもちで美味しかったです！
チキンカレーのパンベルデュ(左奥)
パンは卵液？がしっかりとしみていて柔らかい☺️カレーは甘口で、チキンもゴロゴロ入っていました。玉ねぎもたくさん入っていたのですが、予想外にすごく辛くて驚きました（笑）
フルーツバターサンド(右奥)
スコーンの生地にバタークリームとレーズンを中心としたドライフルーツ？がサンドされています。バタークリームも重すぎず美味しいのですが、何よりも生地が美味しい😋ホロホロでバターの風味が感じられ、美味しかったです！
7皿目
今月のお気に入りのスイーツです❤
8皿目
こちらは、今月のお気に入り パンver.です❤
9皿目
ボイルチキンと水菜のサラダ ポン酢ドレッシング(左)
15時半すぎにみたところ、鴨胸肉からボイルチキンに変わっていました。その後もずっとこのボイルチキンのままでした。歯ごたえがあるチキンで、一欠片が大きめでした。味付けはポン酢なのでさっぱりとしていて美味しかったです！
10皿目
こちらもお気に入り💕
11皿目
いのししが妙にツボで最後にお皿に乗せてしまいました（笑）小さめサイズなので最後の方でも食べやすいです。
フルーツカクテル(左奥)
パイナップル、グレープフルーツ、キウイ、オレンジが入っていました。さっぱりとしていてシメにはぴったりですね(？)
今回いただいたものは以上です。
マンスリーテーマの和スイーツ＆ベーカリーのスイーツ、パンがどれもすごく好みで美味しかったです！特に金柑タルトとホワイトチョコレートムース、ベイクドチーズと温州みかんムース、明太ごぼうサラダがお気に入りでした❤
テーマ以外のスイーツ、パンも種類？味？が偏っておらず、様々な種類のスイーツやパンを楽しむことが出来ました。テーマ品以外での個人的なお気に入りはベイクドチーズケーキ、フルーツバターサンド、抹茶プリンです💗(お気に入りが多すぎる感が否めないですね😅)
お気に入りにはランクインしていないですが、特徴的な顔のイノシシもいわゆるブサカワ？で、すごくツボでした🙂
また先月はなかったたまごサンドが今月はあったことが個人的に嬉しかったです🥚とはいえ今月は他のパンがどれも美味しかったのでそちらにハマってしまいました（笑）そしてたまごサンドももちろんですが、来月はクロワッサンワッフルがあることも願っています🙏
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル カフェ トスティーナ
- 大人2300円/幼児1150円(共に税･サ込)
- 14:00~17:00 時間無制限
- 毎週金曜日
- 土日は舞浜駅とホテルを結ぶ無料のシャトルバスが20分おきに出ていますが、平日はほとんどありません。行きの時間帯はまだ本数があるのですが、平日の場合は14時台がラストですので帰りの利用は厳しいかと思います。(舞浜駅とホテルの間を歩くこともできますが意外と距離があり厳しいです。平均30分程度はかかるのではないでしょうか？そのため自家用車や自転車以外の方は、モノレールやタクシー、またタイミングが合う場合はシャトルバスを利用するのが良いかと思います。)
※同ホテル内1F ガレリアカフェでも毎週土曜日と日曜日ウィークエンドデザートブッフェが開催されています。金額は大人2800円でトスティーナ同様14:00~17:00時間無制限で利用することができます。ガレリアカフェの方はスイーツやパン･サンドイッチなどの数が少し減りますが、その代わりにチキンやカレーなど軽食がトスティーナに比べ充実しています。どちらも魅力があるのでどちらを利用するか迷いますね！
来月のテーマはバレンタインスイーツ＆ベーカリーです🍫こちらも楽しみですね！
拙い文章ですが、最後までお読み下さりありがとうございます。
