こんにちは！
舞浜にあるシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの2F カフェ トスティーナで毎週金曜日に開催されているフライデーデザートブッフェに行ってきました🙂
今月のテーマはカジュアルクラシックフレンチ✨ということで、カジュアルクラシックフレンチがどのようなものなのか具体的な想像はできていないのものの、たまごサンドがあるだけで満足ですし個人的にトスティーナのスイーツビュッフェはすごく好きなので今月も行ってきました（笑）
私が訪れた理由はどうでも良いのでおいておき、ビュッフェ台のお写真です📸
サンドイッチなど
パン
サラダなど
今月はクロワッサンワッフルが復活したと耳にして、すごく楽しみでした🙂
続いて実食編です🍴
1皿目
サラダ
サーモンマリネ(左奥)
いつもよりパプリカなどがあることで色とりどりだった気がします🙂味はいつも通り良い塩加減で美味しかったです！
ハムと春雨の中華風サラダ(右奥)
補充されたらすぐになくなっていた印象です（笑）人気ですね！とはいえ補充はすぐ行われていました。ハムやキクラゲ、にんじん、小ネギなどが入っており、美味しかったです😋
タコとトマトの中華風サラダ(右手前)
タコとトマトの他にスティック状のきゅうりも入っていました。味は濃すぎず薄すぎず、ちょうど良い塩加減で、さっぱりといただけました☺️
2皿目
紅茶ムースと青リンゴムース(左奥)
紅茶風味のスポンジの上に青リンゴムースがあり、青リンゴムースの間に紅茶ムースが入っていました。紅茶ムースはさっぱりとしていて、あまり紅茶の風味は感じませんでしたが、スポンジは色味からも紅茶の要素が感じられ、もちろん紅茶の風味もムースより強かったです。青リンゴムースはとにかく爽やかで美味しかったです😋味とは関係ありませんが、いつものホールムースよりもかたさがあり、きちんとトングでつかめました（笑）
ミルフィーユ(右奥)
サクサクのパイ3枚の間に濃厚なカスタードクリームがサンドされていました。パイも美味しいのですが、とにかくカスタードが美味しい！個人的にすごく好きな味で、卵感強め？のカスタードクリームでした😋
モンブラン(右手前)
スポンジ生地、カスタードムース？バニラムース？、マロンクリームという構造だったかと思います。真ん中のムースの中に小さく刻まれた栗が入っていました。ムースは卵感が強く、またバニラの香りも感じられました。好みの甘さですごく美味しかったです🤤マロンクリームは濃厚なのですが、ムースに対して量が少ないため、全体を食べた時の栗の印象は控えめでした。とはいえ真ん中のムースの味が本当に好きです（笑）
リンゴのタタン(左手前)
しんなりした柔らかい生地にキャラメリゼされたリンゴがのっており、その上にシナモン香るムースがのっています。シナモン×リンゴは外れがないですよね（笑）キャラメリゼされたリンゴは甘く、またすごく柔らかかったです😊
3皿目
パンナコッタと柿コンポート(左奥)
もともと気になっていたわけでは全くないのですが、食べてみてびっくりの美味しさでした！柿は好きでも嫌いでもないのですがコンポートはこんな感じになるんですね！くせがないのですが、しっかりと甘さも食感もあってとにかく柿のコンポートが美味しかったです🤤パンナコッタはさっぱりとしていて甘さ控えめなので柿のコンポートを邪魔することなく、美味しかったです。
いちごのショートケーキ(左手前)
安定の生クリーム多めのショートケーキでした💗いちごも酸っぱくなくて美味しかったです！もうそろそろいちごの季節ですね〜
ヘーゼルナッツとチョコレートムース(左奥)
チョコレートスポンジ、ヘーゼルナッツムース、チョコレートムース、とろとろのチョコレートソースという構造でした。ナッツの風味が良く、チョコレートムースも苦くなくて美味しかったです。チョコレートソースが少しほろ苦でよいアクセントでした☺️
スイートポテトアップルパイ(手前中央)
しっとりしているパイにしゃきしゃきのりんごとほくほくのさつまいもが入っていました。お芋がほくほくで甘くて美味しい🤤りんごは甘酸っぱくて爽やかでした🙂
ヘーゼルナッツとキャラメルのサンノトーレ(右手前)
サクサクでパリパリ？のパイ生地の上に濃厚なヘーゼルナッツムースとキャラメルクリームがのっており、その上にシュークリームがのっています。1番上はバリバリの飴です（笑）シュークリームの中のクリームはミルク感強めのカスタードクリーム？ですが、ヘーゼルナッツムースやキャラメルクリームと比べると甘さ控えめで食べやすかったです🙂シュー皮はしんなりタイプでした。1番上の飴状のバリバリがおいしい😋
4皿目
スコーン3種(奥)
左からプレーン、ブルーベリー、オレンジです。何れも外側はさっくさくで中はふわっとしていて美味しかったです。優しい甘さで美味しいのですが、さすがに、３つ食べると口の中の水分が持っていかれますし、お腹にたまりますね😅プレーンは以前も食べたことがありますが、甘くて美味しいです。ブルーベリーはあまり、ブルーベリー感がなく、ほのかに感じられる程度でした。オレンジはブルーベリーに比べ、オレンジピールの風味がしっかりと感じられました。
ジャーマンポテトサンド(右手前)
ポテトは固めでしっかりと食感が残っていました。ベーコンも入っていたかと思います。マスタードが入っているので少し酸味も感じられました。
たまごサンド(右手前)
先月からまたビュッフェ台に登場した大好きなたまごサンドです🥚たまごサンド本当に好き。
チキンアボカドサンド(左手前)
アボカドが意外とたくさん入っていますし、マヨネーズベース？の酸味もあるソースも入っているのですが、薄めの味付けだなという印象です。しそが少量入っているのですが、他の味が控えめなので、しっかりとしその風味が感じられ、美味しかったです！
てりたまサンド(左中央)
私が先月行った時は確か月見バーガーという名前だったのですが、先月の途中あたりからこの名前に変わっていたんですね。レタス、チーズ、パティ、目玉焼きが入っています。てりやきの味付けは王道で美味しいですね😋
5皿目
ヨーグルトムースといちごゼリー(左奥)
ヨーグルトムースは甘めで酸味はないタイプでした。なんやそれって感じなのは自分でもわかっているのですが乳酸菌って感じの味です（笑）いちごゼリーも甘めで、いちごジャムのような味でした。おいしい！
パンプキンブリュレ(左中央)
ねっとりととろとろの中間？くらいで、かぼちゃ感が強く美味しかったです🤤表面もしっかりバリバリにキャラメリゼされてます🙂
芋ティラミス(左手前)
芋感がすごく舌で感じられるクリームでした。下には茶色？の薄い層があったのですが、何が使用されているのかは明確にはわからず、、、上のさつまいもクリーム？よりもザラザラとした舌触りで、角切りの柔らかいさつまいもがたくさん入っていました。芋感がしっかりと感じられ、また全体的に甘さが強いスイーツだなと感じました🙂
洋梨ムースと洋梨ゼリー(右奥)
ムースは洋梨のシャリシャリ感が残っていてねっとりとしたムースでした。ゼリーは甘過ぎず、さっぱりとしていたので甘めで濃厚なムースとバランスが良かったです😊
スフレチーズケーキ(右中央)
ビュッフェ台の補充のタイミングにもよるのかもしれませんが、中がすごく冷たくて美味しかったです🤤薄いスポンジが土台でその上に酸味もありさっぱり感もあるものの、食べ応えのあるスフレチーズケーキがのっていました。チーズの風味はもちろん感じられますが、それより卵やミルクの風味の方が強かった気がします🙂
クレメ・ダンジュ(右手前)
フロマージュブランはねっとりとふわふわの中間くらいの柔らかさで軽く、また甘くて美味しかったです😋いちごソースも甘さ強めの甘酸っぱさで食べやすかったです。
6皿目
ポンデケージョ(中央手前)
もっちりしてて美味しい〜！こちら気づいたら数ヶ月くらいありますよね（笑）こちらのパンのもっちり感とチーズの風味が好きです😆
メープルクイニーアマン(左手前)
デニッシュ生地があまくてサクサクで美味しい！！上はカリカリめの飴状なのかと思っていたら、すごくねっとりしていて飴が歯にこびりつき少し食べにくかったものの味はすごく好みでした（笑）(もしかしたら補充のタイミングなどにもよるのかもしれません🤔)
リュスティックオートンヌ(右手前)
黒ごまが香ばしく、ピスタチオやその他のナッツがいくつか入っていました。マロングラッセ？も入っていて、甘さがある部分もあり美味しかったです！
ビーフシチューフォカッチャ(右奥)
お肉やじゃがいも、にんじんなどの具材は全て柔らかく煮てあったので食べやすかったです。シチュー部分より具材とフォカッチャが多いなという印象を受けました🙂
クロワッサンワッフル(左奥)
念願の復活💗さっくさくで美味しいですね🤤いろいろなトッピングがありますが私はメープルシロップのみで食べるのがクロワッサンワッフル自体の味も感じられて好きです🙂
7皿目
お気に入りを集めたお皿❤
右上からたまごサンド、クロワッサンワッフル、パンナコッタと柿のコンポート、ミルフィーユです。
8皿目
今回は冷菜もどれも好みでした！タコが決してかたいわけではないものの噛みごたえがあり美味しかったです〜
9皿目
フルーツカクテル(左奥)
今回はオレンジ、ピンクグレープフルーツ、キウイ、メロン？などが入っていました。
スモークサーモンと玉葱のパンベルデュ(中央手前)
鮭はあまり入っていない印象でしたが、少量なのに鮭の良い風味がして美味しかったです！パンもとろとろでした。
芋ティラミス、サントノーレ、てりたまサンドもすごく美味しかったです😋
ミネストローネ
大きめにカットされた具材がゴロゴロと入っていました。スープは酸味が強めでさっぱり感が強いなあという印象です。
いただいたものは以上です。
個人的なお気に入りはパンナコッタと柿コンポート、ミルフィーユ、サントノーレ、芋ティラミスですかね❤たまごサンドとクロワッサンワッフルは個人的にもう殿堂入りなので言うまでもなくお気に入りです、、、🤤
スイーツももちろん美味しいですが、トスティーナさんはパンもすごく美味しいのですごく好きです（笑）ガレリアカフェの方でも土日にウィークエンドデザートブッフェが開催されていますが、最近はトスティーナばかりなのでそろそろガレリアカフェの方もまた利用したいなという次第ですね🙂チキンとカレーが食べたいです。
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル カフェ トスティーナ フライデーデザートブッフェ
- 大人2300円/幼児1150円(共に税･サ込)
- 14:00~17:00 時間無制限
- 毎週金曜日(11/23は除く)
土日は舞浜駅とホテルを結ぶ無料のシャトルバスが20分おきに出ていますが、平日はほとんどありません。行きの時間帯はまだ本数があるのですが、平日の場合は14時台がラストですので帰りの利用は厳しいかと思います。(舞浜駅とホテルの間を歩くこともできますが意外と距離があり厳しいです。平均30分程度はかかるのではないでしょうか？そのため自家用車や自転車以外の方は、モノレールやタクシー、またタイミングが合う場合はシャトルバスを利用するのが良いかと思います。)
※同ホテル内1F ガレリアカフェでも毎週土曜日と日曜日ウィークエンドデザートブッフェが開催されています。金額は大人2800円でトスティーナ同様14:00~17:00時間無制限で利用することができます。ガレリアカフェの方はスイーツやパン･サンドイッチなどの数が少し減りますが、その代わりにチキンやカレーなど軽食がトスティーナに比べ充実しています。どちらも魅力があるのでどちらを利用するか迷いますね！
来月はクリスマス🎅ということで、こちらも楽しみですね💕
ホテルのロビーに可愛クリスマスツリーがありました🎄全体像は上手く撮れなかったので、ぜひ実際ご覧になってみてください（笑）
拙い文章ですが、最後までお読みいただきありがとうございました。
