こんにちは！
舞浜にあるシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの2F カフェトスティーナで毎週金曜日に開催されているフライデーデザートブッフェに行ってきました☺️
今月のテーマはクリスマス❄🎄🎅🏻
では早速ビュッフェ台のお写真から📸
パン
サンドイッチ
(左から)クロワッサンワッフル、オリーブとアンチョビのフォカッチャ、チキンとマッシュルームのパンベルデュ、フライドポテト
サラダなど
飲み物は水、紅茶、コーヒー、ジュースなどがおいてあります。
続いて実食編です🍽
1皿目
グリーンリーフ、ミニトマト(奥)
サーモンマリネ(右)
やっぱりおいしい😋レタスやレモン、玉ねぎなども入っていて具沢山です。徐々にサーモン以外の具材の量が増えていっていた印象があります（笑）
コールドビーフとグリーンリーフのサラダ 赤ワインマヨネーズ(手前)
コールドビーフとグリーンリーフの他ににんじんやマイクロトマト(？)も入っていました。赤ワインの風味は感じず、マヨネーズの味も控えめで思っていたよりさっぱりしたサラダでした！
海老とセロリのサラダ バニラドレッシング(左)
めっちゃバニラです（笑）きちんと名前を見ずにお皿にのせて持ってきたのですが、一口食べてびっくり😳とはいえ美味しくないわけではなく、海老とバニラの風味のバランスが良く、美味しかったです！個人的に不思議な感覚で、ハマってしまいました（笑）
2皿目
グリオットピスターシュ(左手前)
スポンジの上にピスタチオムース、その中にグリオットチェリーのゼリーといった構造です。ネームプレートのところに「ホワイトチョコレートのムースやラズベリーを飾って」って書いてあるので外側のうすっぺらいのがホワイトチョコレートムースなのでしょうか？🤔グリオットチェリーのゼリーが甘酸っぱさはあるものの、酸味が控えめで食べやすかったです☺️ピスタチオ感はすごく強いわけではなく、ホワイトチョコレートのミルキーな甘さが強く美味しかったです🤤とはいえピスタチオの香ばしい風味ももちろん感じられました！全体的に甘めで好み❤
抹茶タルト(左奥)
断面はこのような感じです。タルト生地はサクサクで軽め、中のガナッシュはホワイトチョコレートと抹茶でしょうか？ねっとり濃厚で、ミルキーな甘さがあり美味しかったです！1番上の濃い緑の層は抹茶ソース？で、下の層より抹茶のほろ苦さが際立っていたように思います。サイズが小さめでタルトも薄めなので食べやすい！
カシスマロン(右奥)
スポンジ、カシスソース、スポンジ、マロンムース、スポンジ、カシスソースという構造でした。マロンムースには小さめのマロングラッセも入っていました。カシスの甘酸っぱさと栗のムースの濃厚さのバランスが良く、すごく美味しかったです😋
チョコレートとミックスベリームースのサンタクロース(右手前)
断面はこのような感じです。チョコレートスポンジ、生クリーム、チョコレートムースという構造でチョコレートムースの中にミックスベリームースが入っています。チョコレートは苦くなく、甘めで、ベリームースの甘酸っぱさと相性抜群でした😊どちらかというとチョコレートの方が強めかな？
スノーマンレアチーズケーキ(中央手前)
断面はこのような感じです。スポンジの上にレアチーズムースで、ムースの中にはイチゴゼリーとレモンクリームが入っています。すごくサッパリしてて軽いです（笑）チーズよりもレモンの甘酸っぱさが強いようにも感じました。SNSで他の方もおっしゃっていましたが、本当に見た目が🐔ですね（笑）
3皿目
いちごのショートケーキ(左手前)
相変わらず生クリームたっぷりのショートケーキで美味しい💗スポンジもふわふわです！
フルーツサンドロール(左奥)
ラズベリー、ブルーベリーの上にアラザンがのっているのかな？それにしてもサイズが大きいなあと思っていたのですが、ブルーベリーの上にある銀の丸いのはピックでした（笑）長めのピックでブルーベリーとラズベリー、スポンジ、クリームが固定されています。ロールケーキの生地はすごくふわふわで甘め、間には生クリーム、いちご、キウイ、マンゴー？がサンドされています。生地がすごく柔らかく、またクリームもふわっとした感じなのでピックで固定していてもすぐに崩れてしまいそうです😂クリームたっぷりですが生地の美味しさの方が強く印象に残りました🙂
チョコレートムースとヘーゼルナッツブラマンジェ(中央奥)
ヘーゼルナッツはほんのり香る程度で控えめです。チョコレートムースは少量ながら濃厚で、逆にブラマンジェは薄味だったのでヘーゼルナッツよりもチョコの印象が強く残りました。
紅茶ムースとりんごのゼリー(右奥)
紅茶の風味はしっかりと感じられるものの強過ぎず、りんごゼリーはさっぱりというよりは甘めでした。上のりんごのコンポートが甘くてしゃきしゃきでおいしい❤
ホワイトチョコレートムースとフランボワーズムース(右手前)
下からスポンジ、ホワイトチョコレートムース、フランボワーズムースという構造で、ホワイトチョコのミルキーさとフランボワーズの酸味のバランスがちょうど良かったです。どちらかというとフランボワーズの甘酸っぱさが強く、さっぱりとしたムースでした。トスティーナさんのホールムースは柔らかくて掴みにくいことが多いですが、こちらはそれなりにかたさがあるのでトングで掴みやすかったです（笑）
キャラメルポワールシュー(中央手前)
シュー皮はやわらかいしなっとしたタイプですが、クリームが美味しい😋カスタードクリームの甘さとねっとり濃厚なほろ苦いキャラメルクリームが美味しかったです！洋梨がみずみずしくてサッパリ感をプラスしていました🙂
4皿目
オレンジプリン(左奥)
プリンはオレンジピールの風味が感じられ、さっぱりとしていました。下にはカラメルが入っていましたが、ほろ苦さなどはあまり感じられず、控えめでした。
クリスマスベリーパフェ(左手前)
下はベリームース、上はミルクプリン？チーズプリン？(やわらかめでぷるぷる食感でした。ミルキーだという印象が強かったものの、正体が何かわかりませんでした🙇♀️)で上からベリーソースがかけられています。ベリームースは甘さ強めの甘酸っぱさで好みの味😋ベリーソースは甘酸っぱいものの、上の白いプリン？が甘めでミルキーなので上手く調和されていて美味しかったです🤤
モンブランシフォン(右手前)
シフォンケーキはふわっふわで間に生クリームとマロンクリームがサンドされています。マロンクリームは栗の風味がしっかりと感じられるものの、少量だからか総合的にみるとあまり印象には残りませんでした🤔とはいえ、甘くて美味しい。
いちごムースとライムゼリー(右奥)
いちごムースは甘酸っぱく、ライムゼリーはすごくさっぱりしていましたが酸味は強くなく食べやすかったです。上にのっているライムがすごくさっぱりで好き（笑）
5皿目
ミックスベリーのベルデニッシュ(左手前)
サックサクで美味しい〜！バターの風味がたまらないです（笑）上にはほんの少しのカスタードクリームとベリーソース、ブルーベリー、いちごがのっていました。今回のお気に入り！
フルーツブリオッシュ(右手前)
すごくふわふわで中には洋酒につけられたドライフルーツが入っています。すごくふわふわなので、すごく軽い☺️洋酒はほとんど感じなかったです。
シュトーレン(右)
サクホロ食感で好き〜！ナッツやドライフルーツが沢山入っています。周りの大量の粉砂糖もたまらないですね🤤すごく薄くカットされているのですが、欲を言えばもう少し分厚いのを食べてみたかったです（笑）
アップル＆クリームチーズのリースパン(左)
りんごの甘酸っぱさが爽やかで美味しかったです！パンはふわふわでした！クリームチーズはほんのりと感じられる程度でした。何より見た目が可愛いですね！
サーモンマリネサンド(左奥)
トスティーナ定番のサーモンマリネがサンドされているサンドイッチです（笑）普通に美味しい。
スパイシーターキーサンド(右奥)
すごく具沢山なので少し食べるのが大変でした（笑）ターキーとトマトと生玉ねぎとアボカドペーストとグリーンリーフがサンドされていた気がします。ほんのりスパイシーという程度で食べやすく、美味しかったです😋
6皿目
マッシュルームとチキンのパンベルデュ(左奥)
パンがしっかり浸かっていて柔らかく、とろっとろで美味しい！マッシュルーム、チキン、パン、ブロッコリー、にんじんが入っています。所々に星型のにんじんがあり、可愛かったです😊
クロワッサンワッフル(右奥)
安定の美味しさ❤サクサクで香ばしく、バターの風味が良いですね！シンプルにメープルシロップと合わせるのが好きです。
オリーブとアンチョビのフォカッチャ(右手前)
ふかふか？ふわふわ？の生地にオリーブとアンチョビが入っているのですが、場所的な問題なのかほとんど印象がないです（笑）
ジャーマンポテトサンド(中央手前)
柔らかいじゃがいもの中に厚めのベーコン？も入っていて美味しかったです！シンプルで良い。
フルーツサンド(左手前)
ふわふわのパンとゆるめの生クリーム、フルーツはいちご、キウイとあと一つ何かが入っていました（笑）美味しいですが、たまごサンドが食べたいですね！！！
7皿目
今月のお気に入り❤シュトーレンさくさくでおいしい！ナッツとドライフルーツがゴロゴロ入ってます。ベリーパフェも甘さ強めの甘酸っぱさで好き！そしてお気づきでしょうか？右はベルデニッシュなのですが、サイズが先程のものと異なります（笑）
後半おかわりをしようとしたら突然大きさが進化していて驚きました（笑）でもサクサク香ばしいデニッシュをこの大きさで楽しめるのは嬉しい限りです🤤ちなみに最初のものはこれくらいの大きさでした↓
8皿目
スパイシーターキーサンド、海老のサラダ、サーモンマリネはリピ。左手前のものはコールドビーフとグリーンリーフのサラダの代わりに出ていたローストチキンのサラダです。
マッシュルームとローストチキンがパッと見わかりずらいですね（笑）マッシュルームは大きめで厚めにカットされていたので食べごたえもありました。
9皿目
今月のお気に入りPart2。1度グリオットピスターシュのネームプレートが下に向けられていたので、もう補充はないのかと思っていたところ16時過ぎにみにいってみたらありました🙂すごく冷たくて美味しかったです〜😋
フルーツカクテル
いちご、りんご、キウイ、ピンクグレープフルーツ、オレンジが入っていました。
10皿目
パンベルデュとシュトーレンとフルーツサンドロール。サーモンと海老も美味しい！
最後はミネストローネ😊
いただいたものは以上です。テーマはクリスマスということでクリスマスモチーフのピック以外にもサンタさんや雪だるま、リースなどクリスマスを意識した見た目のスイーツやパンがあり凄く可愛かったです✨
個人的な今月のお気に入りはシュトーレン、ベルデニッシュ、グリオットピスターシュ、カシスマロン、ベリーパフェです❤特にシュトーレンとデニッシュが絶品でした🤤スイーツももちろんですが、今月は特にパンが好みでした（笑）
今月はたまごサンドがありませんでしたが、来月はあると嬉しいです（笑）クロワッサンワッフルもあると良いなあ〜！
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル カフェ トスティーナ フライデーデザートブッフェ
- 大人2300円/幼児1150円(共に税･サ込)
- 14:00~17:00 時間無制限
- 毎週金曜日
- 土日は舞浜駅とホテルを結ぶ無料のシャトルバスが20分おきに出ていますが、平日はほとんどありません。行きの時間帯はまだ本数があるのですが、平日の場合は14時台がラストですので帰りの利用は厳しいかと思います。(舞浜駅とホテルの間を歩くこともできますが意外と距離があり厳しいです。平均30分程度はかかるのではないでしょうか？そのため自家用車や自転車以外の方は、モノレールやタクシー、またタイミングが合う場合はシャトルバスを利用するのが良いかと思います。)
※同ホテル内1F ガレリアカフェでも毎週土曜日と日曜日ウィークエンドデザートブッフェが開催されています。金額は大人2800円でトスティーナ同様14:00~17:00時間無制限で利用することができます。ガレリアカフェの方はスイーツやパン･サンドイッチなどの数が少し減りますが、その代わりにチキンやカレーなど軽食がトスティーナに比べ充実しています。どちらも魅力があるのでどちらを利用するか迷いますね！
※ちなみに12/22.23はクリスマス限定Ver.で通常時とは料金が異なりますのでご注意ください。(大人3300円)
来月は和ということで、こちらも楽しみですね！年明けはいちごばかりだと思っていたので、このようなテーマは嬉しいです💕
拙い文章ですが、最後までお読みいただきありがとうございました。
