最上級のスイーツが集結！プレミアムスイーツコレクション『ホテルニューオータニ幕張』(1月)

こんにちは。

1/6にホテルニューオータニ幕張で開催されたプレミアムスイーツコレクションに行ってきました！

スイーツコレクション自体は前回GWに開催された時に初めて行ったので、今回は2度目です🙂とはいえ今回は「プレミアム」ということで、SATSUKIだけでなくピエールエルメのスイーツもビュッフェ台に並びました。

また開場前にスイーツの撮影時間がしっかり設けられているので、比較的綺麗な写真を撮ることができるのが嬉しいですね。(私は相変わらずのオンボロiPhoneによる低画質＆低クオリティですが😅)

まずはビュッフェ台のお写真から📸

ビュッフェ台におけるスイーツの配置はこのようになっております。

ビュッフェ台

①ピエール・エルメケーキ

チーズケーキイスパハン

サティーヌ

タルトアンフィニマンシトロン

ミルフィーユアンフィニマンヴァニーユ

ドゥミルフィーユ

グルマンディーズ

斜めから撮るとこんな感じ。

キャレマンショコラ

ケークショコラオランジュ

ケークアンフィニマンシトロン

②ピエール・エルメマカロン

(右から)アンフィニマンローズ、アンフィニマンカラメル、アンフィニマンピスターシュ

(続き)アンフィニマンショコラ、モガドール

ボンボンショコラ

デセールモンブラン(実演)

③スーパーシリーズ

エクストラスーパーあまおうショートケーキ

エクストラスーパーメロンショートケーキ

スーパーオペラ

スーパーモンブラン

東京スーパーチーズケーキ

スーパーチョコレートケーキ

新edo抹茶ミルフィーユ

新edo大納言ショートケーキ

④ケーキバラエティ

あまおうナポレオンパイ

(右から)クラシックツインロール、フルーツロール

チョコシフォン

チョコレートブリオッシュ

アップルパイ

黒豆パウンドケーキ

(右から)スーパー黒豆かん、東京スーパーピュアプリン、豆カン

(右から)ピュアメロンゼリー、あまおうゼリー、ピュアコーヒーゼリー

⑤アイス

(右から)上段：チョコレートアイスクリーム、バニラアイスクリーム、八丈島ミルクジェラート、あまおうシャーベット

下段：ブルーベリーシャーベット、マンゴーシャーベット、抹茶アイスクリーム、柚子シャーベット

⑥パンケーキ、SATSUKIブレッド

ニューオータニ特製パンケーキ

抹茶クロワッサン

チョコクロワッサン

あまおうクロワッサン

ビーフカレーパン

ハーブドッグ

(右から)上段：帆立・赤玉葱・春雨の中華風、ミックスサラダ、冬野菜のマリネ

下段：カラフルチェリートマト、キャベツと塩昆布、若鶏とショートパスタのサラダ

(右から)玉子サンドウィッチ、ツナサンドウィッチ

(右から)ポテトサラダサンドウィッチ、ローストビーフサンドウィッチ

カリフラワーのポタージュ

フライドポテト

ピッツァ

豆乳タンメン

ビュッフェ台のお写真は以上です。種類が多いので写真だらけですね😅ラインナップをまとめて知りたい方はこちらの紙を参考にしてください。

写真は撮っていませんが、会場両端に飲み物コーナーがあり、紅茶(hot/ice)、コーヒー(hot/ice)、水がおいてありました。

続いて実食編です🍽

1皿目

ミックスサラダ、カラフルチェリートマト(手前)

若鶏とショートパスタのサラダ(左奥)

鶏よりショートパスタが多く、ショートパスタは2種類？使用されていました。薄めの味付けでさっぱりとしていた気がします。

キャベツと塩昆布(奥)

やみつきキャベツ？的なお味です。シャキシャキで塩加減もちょうど良く、美味しかったです。

胡瓜、赤玉葱、春雨の中華風

あっさりめの味付けで食べやすかった印象です。

2皿目

ショートケーキが最初から倒れてしまったので見た目が悪くて申し訳ないです、、、😂

エクストラスーパーあまおうショートケーキ(右手前)

いちごは少し酸っぱめでしたが、生地とクリームがやはり美味しい🤤とはいえ店売りの味には適わないので大人しくまた店売り買いたいと思います（笑）

エクストラスーパーメロンショートケーキ(右奥)

いちごに少し酸味があったからか、こちらの方がメロンの果肉を含めて全体的に甘くて好みでした。生地がふわっふわで美味しい😋クリームの甘さ加減も好きです！

スーパーオペラ(左)

前回訪問時点ではチョコ嫌いが克服できていなかったので初スーパーオペラでしたが、すごく美味しかったです！チョコレートの苦味は強くなく、表面の層がすごくなめらかでした🙂そしてほろ苦さ控えめでマイルドなコーヒーの風味も良いですね！キャラメリゼされたナッツのザクザク感も少し感じられました。ちなみに1切れでとお願いしたのですが、ケーキが柔らかい＆タイミング悪くトングが消えたことによりパティシエの方が何度か格闘した後、諦めた結果の2切れです（笑）苦手だったらどうしよう、、、と思いましたが2切れなんて余裕で食べれてしまう美味しさでした😋

3皿目

スーパーチョコショートケーキ(右)

こちらも初です🙂写真的に断面が見えないのですがキャラメリゼされたナッツが入っており、そのザクザク食感がすごく好みでした！先程のオペラより生クリームなどがあることで圧倒的にチョコレート感が控えめだった印象です。

東京スーパーチーズケーキ(右奥)

写真ではわかりにくいですが、隣のチョコショートより厚みがあり、存在感がありました😳下の方にはレーズンが1切れにつき5粒ほど？入っています。チーズ感はほんのりで、甘さが強いという印象もありませんでした。少しクセがあり、牧場で飲む牛乳？のような風味が感じられた気がします（笑）

スーパーモンブラン(奥)

店売りと比べるのはあれですが、土台のリンツァートルテの雰囲気はすごく近いような気がしました。栗感もしっかりと感じられますが、店売りよりマロンクリームの量が圧倒的に少ないので、抹茶などマロン以外の風味もすごく印象に残っています。スーパーモンブランの特徴？である甘じょっぱさも簡易版ながら感じられて美味しかったです☺️とはいえ今回はピエールエルメのモンブランもあったので…(後で出てきます)

あまおうナポレオンパイ(左奥)

中のクリームが美味しい🤤パイ生地は少ししんなりとしてしまっていたものの、サクサク感も少し残っていました！個人的にはパイがサクサクだったら文句のつけようがない圧倒的No.1でした（笑）

新edo抹茶ミルフィーユ(左手前)

断面を見る限り、そこまで緑の印象は感じませんが、実際食べてみると予想以上に抹茶のほろ苦さが強く感じられました。パイの状態はあまおうナポレオンパイとほぼ同じでした。栗の欠片も入っているのが個人的には嬉しいです😋様々な層があって味を一言で表現するのは素人には困難ですがとりあえず美味しかったです（笑）

デセールモンブラン

パティシエの方が1つ1つ盛り付けてくださいます。土台はサクサク香ばしいメレンゲで周りがホワイトチョコ？でコーティングされていました。中は生クリームでその上からマロンクリームというシンプルな構造ですが、生クリームも甘さが強すぎることなく、食べやすかったです！スーパーモンブランもありましたが、こちらの方がより栗の風味をシンプルに感じられて、美味しかったです🤤

4皿目

ピエールエルメのコーナーがやっと空いたので、そちらのコーナーに行ってみました。ピエールエルメのケーキコーナーに関しては12時過ぎくらいまで列はどんどん短くなりつつも常に列はあったかと思います。

チーズケーキイスパハン(右奥)

土台が美味しい！ザクザクですごく好みです😋チーズの風味ももちろん感じられましたが、それよりイスパハンらしさが強かったような印象です。ローズがほんのり香り、上品なケーキでした（笑）

サティーヌ(中央奥)

土台はチーズケーキイスパハンと同じだった気がします…ザクザクで好みでした！味的にはこちらの方がチーズ感が強くて美味しかったです😋パッションフルーツの酸味もあるので、比較的さっぱりしていて、爽やかでした！

タルトアンフィニマンシトロン(左奥)

タルト生地は薄めでサクサク食感なので重くなく、食べやすかったです。柑橘系のさっぱり感が強いものの、酸味が強くなく甘さもきちんと感じられ美味しかったです！

グルマンディーズ(左)

しっとりとしたシュー皮にシャンティークリームとカスタードクリーム？といちごがサンドされています。要するにエクレアですかね？🤔クリームも美味しいのですが、それ以上に使用されているいちごの甘さが印象に残っています（笑）SATSUKIのショートケーキに使用されていた苺と比べ物にならないくらい大粒で甘かったです、、、😋

キャレマンショコラ(左手前)

ねっとり濃厚なチョコレートケーキです。1番上に固めなパリパリのチョコレートが乗っているのでナイフでカットするのが少し難しかったです😂濃厚ですが、チョコレートの苦さは強過ぎず、チョコレート苦手な私でも美味しくいただけました😋とにかくしっとり？ねっとり？で美味しかったです。

ミルフィーユアンフィニマンバニーユ(右)

2種類のミルフィーユは高さがありお皿の中でも存在感がありました😳とにかく厚めのパイ生地がサクサクで美味しい🤤間のクリームはバニラの風味がきちんと感じられ、甘くて美味しかったです！2種類あり、もちろんどちらも美味しかったのですが、こちらの方が爽やかさもあり軽くて好みでした😋

ドゥミルフィーユ(右手前)

パイ生地はバニーユ同様厚めでサックサクです！クリームはナッツの香ばしさが強く感じられ、ねっとり濃厚でまた甘さも強く感じられました。バニーユよりこちらの方が外国のスイーツらしい甘みの強さが感じられた気がします（笑）

5皿目

ボンボンショコラ3種(左)

1番奥のものは中にナッツが入っていました。ナッツの量がちょうど良く、ナッツよりチョコレートの風味が多少強く感じられました。

真ん中のものはすごく薄かったので中に何も入っていないと思いきやとろっとしたソースがほんの少しだけ入っており、それが少し酸味もあり？すごくさっぱりしていました。

1番手前のものはザクザク食感が強く印象に残りました。見た目とは裏腹に、甘くて食べやすかったです。3種類の中では1番好みでした！

マカロン(右)

ローズは少し苦手なのでそれ以外をチョイス。やっぱりピエールエルメさんのマカロンはどれも美味しいですね🤤

左奥のモガドールはパッションフルーツ風味のチョコレートがサンドされているので少し酸味が感じられ、さっぱりとしていました。

右奥のアンフィニマンショコラはチョコレートの苦さは強くなく、甘さが強めです。

右手前のアンフィニマンカラメルは甘さの中にカラメルのほろ苦かがしっかりと感じられ美味しい！

左手前のアンフィニマンピスターシュはピスタチオの香ばしさと甘みの強さがすごく好みで、4種の中では1番好きでした😋

6皿目

玉子サンドウィッチ(奥)

タマゴサラダタイプのたまごサンドです。パンはふわふわでサイズも小さめで食べやすかったのですが、具材のタマゴサラダが少なめだったのが少し悲しかったです（笑）

ローストビーフサンドウィッチ(左)

玉子サンドウィッチよりサイズが少し大きいサンドウィッチです。ローストビーフとグリーンリーフ、マスタード？が入っていた気がします😅味が濃くなくてさっぱりといただけました。

ビーフカレーパン(手前)

まるまる1個なのでキャパとられるかなと思いつつもどうしても食べたかったので（笑）外側はサクサクで中がもちふわでパン生地だけでも美味しい🤤中のカレーはほんの少しスパイシーで食べやすい！パンとカレーの量のバランスもちょうど良かったです。

7皿目

スーパー黒豆かん(手前)

黒蜜がビュッフェ台においてあるので、自分好みの量をかけることができます。黒蜜を少々かけすぎてしまった感も否めないのですが、甘さが強くなく予想以上にさっぱりとしていました！

東京スーパーピュアプリン(右)

プリンの下には少量の甘めのカラメル、上には生クリームがあります。生クリームには甘みがないので、すごくシンプルでさっぱりとしたプリンだなと感じました。

クラシックツインロール(奥)

生地は卵感が強く感じられ、甘くてふわふわで美味しい！カステラのような甘さです。クリームはカスタードクリームと生クリームで、生地と比べると少量ですがしっかりと存在が感じられました。素朴な甘さで美味しいロールケーキでした！

豆乳タンメン

すごく楽しみにしてました（笑）前回GWに開催された時にあった麺と同じですかね？前回どハマりした記憶が残っています、、、麺は色的にJシリアルが混ぜこまれているのでしょうか？つるつるでとにかく軽いです！それに豆乳ベースのスープとエビチリのような餡がかかっているのですが、ピリ辛ですごく美味しい🤤ピリ辛の餡には海老、白菜？、ホタテが入っていて海老もホタテもぷりぷりでしっかりと弾力がありました！

8皿目

ニューオータニ特製パンケーキ

すごくふわふわで美味しいです。ビュッフェ台には3種類の濃さが違うメープルシロップがおいてあります。

あまおうシャーベット、バニラアイスクリーム

どちらもかためで、少し時間を置いてから食べた方がちょうど良い気がしました。バニラアイスはそこまでバニラの風味が強い訳ではありませんが、シンプルなバニラアイスといった感じで美味しかったです。あまおうシャーベットは苺が濃厚で冷凍したイチゴをそのまま食べているようでした（笑）しっかりと甘さもあり美味しかったです！