チーズと桜も♡いちごスイーツブッフェ『川崎日航ホテル』3月

こんにちは！

川崎日航ホテル夜間飛行で開催されているいちごスイーツブッフェに行ってきました☺️

訪問月は3月ですので、今回このブログでご紹介する内容は3月のラインナップになります。

3月は苺、桜、チーズがテーマ？とのことです🌸🧀

まずはビュッフェ台のお写真から📷

途中見た時には、「いちごとチーズのグラス」と「チーズのババロア」の名札が逆に変わっていたので、おそらくこの写真の表示が間違っていたのだと思います。

軽食など

写真は撮っていませんが、水、烏龍茶、紅茶、コーヒー、ジュースなどソフトドリンクのドリンクバーもあります。

続いて実食編です🍽

1皿目

サラダ

2皿目

サブレエピス(右手前)

ほんのりスパイスの風味が感じられるしっとりめのサブレに甘酸っぱい苺ジャム？がサンドされていました。きつすぎないものの酸味がしっかりと感じられる苺味でした。

チーズプリン(奥)

かためかつ中なめらかなプリンで、チーズの風味はほんのり感じられる程度でした。プリンにしては比較的さっぱりとしていて食べやすかったです😊

ザッハトルテ(左手前)

上掛けのシャリシャリとしたチョコレートとチョコレートスポンジの間に甘酸っぱいジャムがあり、その酸味がアクセントになっていて美味しかったです😋中のチョコレートスポンジはしっとり柔らかく、上掛けのチョコレートも含めほろ苦さがほぼなく、甘くて好みでした！

ムースフレーズ(左奥)

スポンジ生地の上に甘酸っぱいいちごムース、その中に小豆という構造でした。小豆はかために煮てあり、甘さも強すぎず食べやすかったです☺️

いちごのシュー(右奥)

かためでしんなりめのシュー皮に甘い苺風味のホイップクリーム？が入っています。クリームはほわほわっとした感じで、苺の甘酸っぱさはほとんどなく、まろやかなホイップクリームという印象を受けました。

ミルフィーユ(手前)

パリパリで飴がけされているパイ生地で苺とカスタードクリームがサンドされています。パイが香ばしいだけでなく、甘さもあってすごく好み🤤カスタードクリームも卵感が感じられる甘めのもので、すごく美味しかったです！

3皿目

いちごのタルト(手前)

3ヶ月めですね😊甘酸っぱいいちごシロップがしみ込んだ小さなタルトカップが美味しい！カスタードクリームもすごく好きです。小さめサイズなのも食べやすくて嬉しいです☺️

いちごのグラス(奥)

真横から見るとこのような感じです。下からカスタードクリーム？、スポンジ生地、苺、生クリーム、スポンジ生地、生クリームという構造だったかと思います。グラスに入ったショートケーキのような味かなと思っていましたが、一番下に甘いカスタードクリーム？が入っていることで、少しアクセントがあり美味しかったです！

いちごとピスターチオのマルジョレーヌ(右手前)

しっかりとしたかための生地の間に生クリーム？、ピスタチオクリーム、いちごクリームがサンドされていました。全ての層を口に入れると苺とピスタチオの風味はほんのり感じられる程度だったものの、どのクリームも主張が強過ぎず、バランスが良かったです😊3種のクリームはどれも比較的さっぱりしているなという印象でした。

いちごとホワイトチョコのムース(左手前)

1月にあったムースショコラブランの表面と同じようなねっとりとしたホワイトチョコレートのグラサージュで苺風味のホワイトチョコレートムースが覆われていました。ねっとり甘いホワイトチョコが本当に好み😋中のムースも苺よりホワイトチョコが強く、ミルキーで濃厚な甘さがすごく美味しかったです！

いちごと桜のモンブラン(左奥)

断面はこのような感じです。土台はシロップがしみた？しっとりしたグラハムクラッカー？の土台で桜の風味があり、ほんのり塩気もありですごく美味しかったです🤤さっぱりしたいちごムースの外側が桜風味のクリームで、ほんのり塩気もあり、桜の風味が堪能出来ました！クリームももちろん美味しかったのですが、それ以上に、土台がすごく好みでした💕今回のお気に入りです❤

チーズといちごのパイ(右奥)