こんにちは！
もう12月に入り、2019年も残すはあと1ヶ月ですね。クリスマスケーキもようやく確定し、これ以上増やさないという決意をかためてその他のクリスマスケーキの情報を完全にシャットアウトして過ごしている今日この頃。
そんな中、数日前に埼玉県川口市にあるパティスリー『シャンドワゾー』さんの公式Instagramのストーリーでマロンミルフィーユが始まりましたというお知らせが。
FacebookやInstagramの投稿で、後々やる予定というのは耳にしていましたが、いざ実際の写真を目にするといてもたってもいられず（笑）休みを利用して伺ってきました。
こちらのマロンミルフィーユはグラシエ ショコラティエ(黒い外観のシャンドワゾーさん)のイートイン限定メニュー。私は念の為、予約をしてから伺いましたが、SNSなど見る限り早い時間から完売だという情報はないようなので予約は必須ではないかと。とはいえ絶対にその日に食べたい！という方や遠くからいらっしゃる方は念の為の予約がおすすめ。電話でもお願いできます。
今回はマロンミルフィーユの他に、先日今季の販売が開始されたフレジェなどもいただいてきたので、それについても感想を書きます✍
目次
グラシエ ショコラティエ
ミルフィーユ マロン
マロンクリームがたっぷり。クリームはたっぷりですが、和栗の優しい甘さなのでくどさが全くなく美味しい。ほくほく！
また比較的ゆるめのクリームで、とろっとなめらか。栗のざらっとした舌触りも少々感じられるものの、予想以上になめらかだった印象。
周りは渋皮煮と甘露煮がたくさん。交互に並んでいて可愛い。
中はサックサクで軽やかなミルフィーユ。ナイフがすっと入っていきます。大きめですが、エアリーなパイなのでぺろりと完食。香ばしさも感じられてすごく美味しい。
そしてパイの上にはマロンアイス。濃厚でなめらか。安定の美味しさですね。
ボリューミーな見た目ですが、クリームもアイスもなめらかで口溶けが良いので、気づけば最後の一口に。
アイス
前々回あたりも同じチョイスだったので感想は省略しますが、とても美味しかったです。
シャンドワゾー
本店の方で購入したケーキはグラシエショコラティエに持ち込み、イートインすることが可能です。
フレジェ
甘酸っぱい苺に、濃厚なムースリーヌ。口溶けが良く、バニラの香りとコクが最高です。また苺が比較的さっぱりめだったので甘さがしっかりと感じられる濃厚なムースリーヌとの相性が抜群。
表面のベリーソースは甘酸っぱく、これも良いアクセントに。すごく美味しかったです。
タルトポム
りんごの火入れの加減が絶妙。食感もほんのり残っていて、ジューシー。比較的酸味がしっかり感じられます。それにキャラメルの香ばしさと甘みもプラスされ、非常に美味しかったです。
土台のタルトはザックザクで分厚い。ダマンドは程よくしっとりとしていてジューシーなりんごと一体感が。それに対し、側面・底面のフィユタージュは香ばしくてザックザク。
夏に発売されていたタルトタタン トロピックがすごく好きでしたが、こちらもそれに似たボリューム感。食べ応えはありますが、飽きることなくぺろりと食べれてしまう美味しさです。
感想
以前提供されていたイートイン限定のミルフィーユも美味しかったですが、今回のミルフィーユ マロンも非常に美味しかったです。またFacebookやInstagramにはナポレオンパイも予定と記載されているのでこちらも楽しみ。とはいえ、その前にマロンミルフィーユをできる限り楽しみたいと思います！いつまでの限定かはわかりませんが、気になる方はお早めに是非。
そして今回はまだ感想は書きませんが衝動買いしたものをご紹介。
小さいサイズもあったようですが、売り切れていたので大きい方を。値段は￥4000ちょっとだったかな。年明けまで日持ちするのでまだ開けませんが、開けたらブログに書く予定。それまでは飾って楽しみたいと思います✨
お店の情報
ケーキや焼菓子などが販売されているテイクアウト専門の本店がこちら。
シャンドワゾー
- 住所：埼玉県川口市幸町1-1-26
- 営業時間：10:00～20:00
- 定休日：不定休
- 最寄駅：JR京浜東北線「川口駅」徒歩9分
- 公式ホームページ：https://www.chant-doiseau.com/
マロンミルフィーユなどのイートイン限定メニューやアイスが販売されている2号店はこちら。
シャンドワゾー グラシエ ショコラティエ
- 住所：埼玉県川口市栄町2-2-21
- 営業時間：10:00～19:00（但し売り切れ次第終了）
- 定休日：火曜日
- 最寄駅：JR京浜東北線「川口駅」徒歩7分
拙い文章ですが、最後までお読み下さりありがとうございました。
