こんにちは！
今回は前回に引き続き、伊勢丹新宿店 本館6F 催物場で開催中のフランス展の話題。前回はEMME(エンメ)さんでいただいたデザートについて書きましたが、今回は九品仏にあるINFINI(アンフィニ)さんと上野菓子研究所さんがコラボしたお菓子について書きたいと思います。
コラボ菓子以外にもINFINI、上野菓子研究所、それぞれのお菓子も少し販売されていました。(INFINIはグラン各種、上野菓子研究所はりんごのクイニーアマンとグラニーショコラだったかと。)
目次
実食
エクレール・クルスティアン
各日60点限定。 さっくり軽やかで香ばしいエクレールにクリームをディップしていただきます。
クリームは3種類から選ぶことができるのですが私はバニラをチョイス。その他の選択肢としてはピスタチオとフリュイルージュがありました。
濃厚なバニラのクリーム。ふわっと軽い口当たりなのですが、口に入れた瞬間にバニラの甘く濃密な香りにつつまれる幸せ。コクがありまろやか、また卵感も強く感じられたという印象。
さっくり、そしてカリカリ。香ばしく、ナッツの力強さも感じられるエクレールはメープルシュガーの香ばしい甘さとほんのり感じられるバターの風味が絶妙。そのままでも楽しむことが出来ますが、個人的にはやはりクリームをディップして食べる方が好き。
欲を言えば、エクレールを3本買って3種類のクリームの食べ比べをしたかったな…とも思います（笑）
りんごのクイニーアマン
以前、期間限定で松屋銀座で行われていたいいづなりんごフェアが初めての出会い。クイニーアマンもりんごも好きなので、嬉しい組み合わせ。
サックサクでバターの風味が贅沢な生地にジューシーなりんご。このシャリシャリとしたお砂糖もたまらん…！
こちらのクイニーアマン本当に好きで、いつでも購入できる訳では無いのが残念な限り。またなにかの催事等に出店されるときには是非伺いたいです。
感想
フランス展の入口はいってすぐの場所にあるため、行きにそして帰りについつい買ってしまう…
エクレール・クルスティアンは並んでいたほぼ全員が購入していましたが、クリームはピスタチオが人気だなという印象。私もピスタチオとバニラで悩んでいたので、前の方々が連続でピスタチオを頼んでいるのをみてバニラにしよう！とせっかく決断していたのにまた迷い始めてしまいました（笑）ですがピスタチオも気になるので期間内に伺えないかなと機会を模索中です…！
お店の情報
2021伊勢丹フランス展
- 開催期間：4/6(火)~4/12(月)
- 開催場所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店本館6F 催物等
- 営業時間：10:00~20:00(但し最終日は~18:00)
- 定休日：なし
- 公式ホームページ：https://www.mistore.jp/shopping/event/shinjuku_e/france_10
最後までお読み下さりありがとうございました。
