こんにちは！
今回は大好きなLESSさんで秋の始まりを感じてきましたというはなし。9月に入り一気に秋モードに変わった気がしますが、LESSさんでも栗やいちじくを使った秋らしいお菓子がスタートしたということで伺いました。ところで、昨年ハマりにハマった栗のサントノーレは今年も販売されるのでしょうか…
約1ヶ月ぶり。
ちなみに抹茶のショートケーキは今回訪問時も見かけました。(いつまででしょうか…あと1回は最低でも食べたい。)
目次
実食
TODAY’S CREATION
大好きな栗×いちじくの組み合わせ。
少し前にInstagramで見かけてからずっと気になっていました。
栗がごろっと。
渋皮煮、甘露煮とふたつのかたちで栗を楽しめる嬉しさ。また、コクのあるマロン風味クリームもたっぷりで、まさに栗尽くし。
土台がさっくり香ばしいダックワーズなので、重すぎず、そして栗をしっかり堪能できる一品。
そしてそんな栗尽くしな中、つぶつぶ感が印象的な甘酸っぱい無花果ジャムが良いアクセントに。
秋の始まりを感じてきましたと冒頭で述べましたが、想像以上に栗が盛りだくさんで、秋の始まりというよりかはがっつり秋を感じることが出来たという気持ち。すなわち幸せです。
グラスデザート
グラスデザート2種。
訪問時、グラスデザートは3つあったのですが、その中でも特に気になった2つのみいただきました。
栗と桃。淡い色合いでかわいい。
こちらは桃。
レモンバーベナ香るパンナコッタに桃のソース。とろっと果肉感が感じられる濃厚なソースで、贅沢な味わい。
ミントやレモンバーベナの爽やかさも心地よく、ぺろりと完食してしまいました。
こちらは栗。
黒糖のパンナコッタに栗のソース。ダックワーズ同様、栗がごろごろはいっていて贅沢…！
また、ダークラムがきかせてあるため、ラム酒の芳醇な香りと栗のマリアージュを楽しめるというのも好きなポイント。というより好きでしかない。
お酒感はほぼなく、あくまでも香りがメインなのでお酒がきいたお菓子が苦手な方でも比較的楽しみやすいと思います。
PECAN TART COOKIE
大好きすぎるクッキー。
このクッキー、見かける度に買ってしまいます。
ねっとり濃厚でコクのあるキャラメルとさっくり香ばしいクッキー生地、そしてほんのり感じられる塩味の絶妙なバランス。
特にバターの香りが贅沢で、背徳感すら感じられてしまう味わいなのですが、むしろ｢それが良い…！｣んですよね（笑）
いつまで出会う事が出来るのでしょうか…
感想
他にも気になるケーキはいくつかありましたが、他のお店でアシェットデセールのコースをいただいてきたばかりだったので我慢。また近々伺わないと…
その前にまずは予約している2周年記念テイクアウトデザートコースが楽しみですが！ラインナップをみて毎日ニヤニヤしています。あと数日…！
お店の情報
LESS by Gabriele Riva ＆ Kanako Sakakura
- 住所：東京都目黒区三田1-12-25 金子ビル1F
- 営業時間：11:00~19:00
- 定休日：水曜日、その他不定休
- 最寄駅：JR・東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」より徒歩約8分
- 公式ホームページ：https://www.lessbygrks.com/
最後までお読み下さりありがとうございました。
