こんにちは！
今回は恵比寿にあるLESSさんでいただいたケーキの感想を書きたいと思います。基本イートインを利用することが多かったのですが、これから繁忙期ということでイートインが一旦お休みになっているのでテイクアウトでの利用。
前回伺ってから1週間くらいですかね。今回は事前にお電話して当日のケーキのラインナップを確認してから伺いました。
目次
実食
TODAY’S CREATION
りんごのパイ。昨年販売されていたApple tartと同じですかね…？料理通信の表紙を飾っていて、非常に惹かれたのを覚えています。
電話でうかがった際に2人分サイズとおっしゃっていたのですが、プチガトーの1.5倍ほどの大きさかなという印象。気づけば食べ終わってしまっていたのでもう1ついただきたい…
バラを模したリンゴにサクサクのパイ。リンゴは火が入っているのにも関わらず、噛んだ瞬間、果汁が弾けるようなジューシーさ。きゅんと甘酸っぱい中、ほんのりバラの上品な香りも。
また、シャキシャキとした食感も好き。
全粒粉使用のあっさりとした軽やかなパイの中には香ばしいクレームダマンドとりんごのタタン。とろっとろになるで火が入れられたりんごは上品な甘み、かつほんのり感じられるキャラメルの香ばしさがたまらない。バラを模したりんごの酸味との対比が絶妙でした。
TODAY’S CREATION
アールグレイのサントノーレ。LESSさんで飴がけタイプのサントノーレをいただくのは初めてです。ワクワク。
香り高いアールグレイとチョコレートのクリームに上品な香りのラベンダーとフルーティーで甘酸っぱいアプリコット。
美しい。カリっと飴をわる瞬間が好き。
とろん。中にはほんのりレモンの爽やかさが感じられるクレームパティシエール。
少し話はそれますがサントノーレのシューの断面って問答無用で可愛いですよね…！
ボトムはサクサク香ばしいクッキー。
キラキラ輝く姿も、アールグレイやラベンダーの香りの良さも、きゅんと甘酸っぱいアプリコットも、あげたらキリがないほど魅力がつまったサントノーレ。毎日出会えるわけではありませんが、そのレアさも好き。
感想
平均より少しお値段は張りますが、そんなことを忘れるくらい幸せな気持ちになれるので、これからも定期的に伺いたいお店。
個人的なことになりますが、来月はちょっと忙しくなりそうなのでケーキを楽しめる時間が確保できるかどうか不安です（笑）既に1週間以上は伺えそうにないので残念ですが、どうにか時間をつくりたいな。
今回も幸せをありがとうございました…！
お店の情報
LESS by Gabriele Riva ＆ Kanako Sakakura
- 住所：東京都目黒区三田1-12-25 金子ビル1F
- 営業時間：11:00~19:00
- 定休日：水曜日、その他不定休
- 最寄駅：JR・東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」より徒歩約8分
- 公式ホームページ：https://www.lessbygrks.com/
最後までお読み下さりありがとうございました。
