無花果スイーツを堪能。秋の味覚が楽しめるセミブッフェスタイルランチ『パークハイアット東京』

こんにちは!

『パークハイアット東京』52階にあるニューヨークグリルさんのウィークデーランチに行ってきました。

10月に入り、スイーツのラインナップもより秋らしく。後々説明しますが、選べるメインも事前に公式ホームページで確認したもの異なり秋らしい食材が使用されていました!秋の味覚好きなので嬉しい限り。

パークハイアット東京 ニューヨークグリル

ランチ

  • ウィークデーランチ ¥6957(税・サ込)
  • ホリデーブランチ ¥9487(税・サ込)

ニューヨークグリルの利用は今回が3回目ですが、平日に行くのは今回が初めて。ホリデーブランチには食前酒(又はソフトドリンク)がつきますが、ウィークデーランチにはついていないので飲みたい方は別途注文が必要。

ニューヨークグリルさんのランチは平日休日で料金が異なりますが、その他基本的なプランは同じ。前菜とデザートがビュッフェ形式でメインは好きなものを1つ選ぶことが可能。ラインナップとしてはお肉、お魚、パスタ、カレーなど数種類。これらは季節によっても付け合わせなどが変わるので何度行っても飽きることはありません。

予約

予約はホームページ又は電話から可能。小学生以下のお子様向けのプラン(メインなし、前菜・デザートブッフェのみ)も別にあるのですが、そちらを利用の方は電話での予約が必須です。

今回初めて平日に利用しましたが、平日だから少し空いていると思いきや、休日同様ほぼ満席。休日にはあまり見られないビジネスの場としての利用の方々もいらっしゃり、賑わっていました。

ビュッフェ台

前菜

グリーンサラダ
ドレッシング
ベーコン
クルトン
ブロッコリーとカリフラワーのガーリックロースト アーモンド
大山鶏もも肉のコンフィ オレンジローズマリー
きのこのコンフィ ブラックガーリックソース
タコとイカのグリル レモンオイルマリネ
宮城県産 赤豚ジャンボンブラン
自家製ベイクドリコッタチーズ
北海道産 菩提樹はちみつ
フランス産カマンベール ヴューポルシュ、オランダ産ゴーダチーズ、フランス産コンテチーズ10ヶ月
鰹のタタキ イエローペッパーソース
サツマイモのロースト スモークパプリカ サワークリーム
ミックスグレインサラダ
ミックストマトサラダ
エビのスチーム
スパイシーヨーグルトソース
牛肩ロースの西京味噌漬け
バターナッツスカッシュのロースト
サステナブル アトランティックサーモン

デザート

コーヒーチョコレートパンナコッタ
ベイクドチョコレートケーキ
ピーカンナッツタルト
パンプキン チーズケーキ
山梨県産 牧丘の葡萄
和栗のロールケーキ
ふじ林檎のパイ
無花果のタルト
無花果のケーキ
無花果のパンナコッタ
チョコレートアイスクリーム、洋梨のシャーベット
トッピング
各種ソース
洋梨のタルト
宇治抹茶チョコレートケーキ
チョコレートファッジクッキー

実食編

前菜1皿目

前菜をちょっとずつ。

グリーンサラダ

…シーザードレッシングで。ビュッフェ台であまり目立つ存在ではありませんがベーコンがジューシーですごく美味しい。

サステナブル アトランティックサーモン

…肉厚な身が◎脂もしっかり。ケッパーや玉ねぎがあわさったソース?が上にのっています。酸味とシャキシャキの食感が良いアクセントになっていました。

牛肩ロースの西京味噌漬け

…西京味噌の風味は控えめ。まろやかでコクのあるソースでした。お肉は炙られたような香ばしさも(?)

きのこのコンフィ ブラックガーリックソース

…ぷりっぷりで大きなきのこがたくさん。きのこ好きにはたまらないですね。ニンニクだけでなく、ローズマリーなど香草の風味も。

タコとイカのグリル レモンオイルマリネ

…タコとイカに張りがあり、美味しいのはもちろん、ネギが甘くて美味しい。レモンの酸味はほんのり。

ミックスグレインサラダ

…前回も同じようなものがあった気がしますが、今回の方が味がしっかりついていて個人的には好きでした。レモンの酸味がしっかり。キヌアの特徴的な口当たりが印象に残ります。

ブロッコリーとカリフラワーのガーリックロースト

…ニンニクは強すぎず程よい。ブロッコリーとカリフラワー自体の味もしっかり感じられ、良いバランス!

大山鶏もも肉のコンフィ オレンジローズマリー

…鶏もも肉はしっとりジューシー。甘みと塩味のバランスが良く、非常に美味しかったです。前菜のお気に入りの1つ。

宮城県産 赤豚ジャンボンブラン

…ふわっふわ。口にいれるととろけてなくなってしまいます。チーズと一緒に食べるのも好き!

鰹のタタキ イエローペッパーソース すだち

…すだちの程よい酸味が感じられるイエローペッパーソースが非常にさっぱりしているので食べやすく、何個でも食べれてしまいそうな軽さ。

サツマイモのロースト スモークパプリカ サワークリーム

…ローストされたサツマイモにスモークパプリカの粉末?がまぶされています。サワークリームはちょこんと少量。素朴なさつまいもの甘さとスモークパプリカの粉末の塩味のバランスが良く、病みつきになるお味でした。

チーズ3種(カマンベール、ゴーダチーズ、コンテチーズ)

…甘酸っぱいあんずジャムとくるみ、レーズンを添えて。ベイクドリコッタチーズの隣にあるはちみつをかけても美味しい。

自家製ベイクドリコッタチーズ

…ニューヨークグリルさんのランチの前菜の中で1番好きで、デザートとこれのために訪問していると言っても過言ではない…ほんのり温かいリコッタチーズにはちみつをたっぷりかけていただくのが好きです。幸せの味。

バターナッツスカッシュのロースト

…バターナッツスカッシュは水分が多めでねっとり。そして甘みが強くて美味しい。

エビのスチーム スパイシーヨーグルトソース

…海老はいつもの如くぷりっぷり。張りがあって噛みごたえがすごい。スパイシーヨーグルトソースはすごくスパイシーという訳ではなく、ヨーグルトで緩和されているのでスパイスの風味は控えめ。子供でも食べられる味かと。何個も食べたくなる美味しさですが、海老1つのサイズが大きめなのであまり食べれないという現実。

前菜2皿目

お気に入り。

好きなものを厳選。デザートのためにお腹を残しておきたいと思いつつ前菜が美味しくてついつい食べ過ぎてしまうという(笑)

パン

最初に前菜を取りに行っている間にサーブして下さいます。

ライ麦のパン。

2人でシェアしても十分な大きさ。

外はカリッとハードめですが中はもっちり。食感も良いですが、香りも素晴らしい。表面に塩がふりかけられているバターも美味しくて、病みつきになる美味しさ。

メイン

鶏胸肉のグリル パルメザンチュイルと栗のグレーズ エリンギ茸 パンプキンピューレ

公式ホームページに載っていたメインのラインナップはこのような感じ。

https://www.parkhyatttokyo.com/Facility/Restaurant/Menu/NYG_WeekdayLunch.pdf

(2019.10.26現在)

訪問したのは10月中旬ですが、こちらのメニューからは少し変わっていました。とはいえ付け合わせのお野菜やソースなどが変更になっているだけでさほど大きな違いはありません。

アップで。

鶏胸肉はしっとり。パサつきなどは全くなく、適度にジューシー。

手前にあるのがパルメザンチュイル。パリパリで塩味があり、良いアクセントに。

特に印象に残ったのは栗のグレーズ。柔らかく煮られていて、甘さがしっかり。ほくほくで美味しかったです。

デザート1皿目

ピーカンナッツタルト(中央手前)

今回の一番のお気に入り。ナッツのキャラメリゼがたくさん入っていて、キャラメルのねっとり感が印象に残りました。

と ナッツとキャラメルの香ばしさが強く感じられ、甘さもしっかり。ナッツのザクザクとした食感が主なので、食べ応えがありました。いわゆる甘党の方はすごく好きなケーキではないかと(笑)

パンプキンチーズケーキ(中央)

昨年の同時期に訪問した際、同じようなかぼちゃのチーズケーキがありましたが、今回はスパイスの風味が控えめになり、万人受けするチーズケーキに。

ねっとり濃厚でかぼちゃの風味がしっかり。また昨年のものと比べ、チーズの味がしっかりと感じられ、より爽やかでチーズケーキらしくなっていました。甘さも程よくて美味しかったです。

無花果のタルト(右手前)

サクサクで香ばしいタルトの上に無花果。ナパージュがツヤツヤで綺麗。

無花果のつぶつぶ感がしっかり感じられ、今回あった無花果スイーツ3種の中では1番無花果の味がしっかり感じられました。

無花果のケーキ(右奥)

前回もありましたが、お気に入りだったのでまた出会えて嬉しい!

ふわっとしたパウンドケーキのような生地の表面にナパージュがかけられた無花果。焼きこまれているので、癖がなく、無花果が苦手な方でも食べやすいかと。

このバニラビーンズがたくさん入ったバニラ香る生クリームが本当に好き。何に添えて食べても美味しいんです。

無花果のパンナコッタ(中央奥)

ふわっと軽やかなパンナコッタの上にとろっとした無花果ソース。中央の生クリームもコクがあり、美味しかったです!

トップの無花果とホワイトチョコの飾りが芸術的で見た目も可愛い。

コーヒーチョコレートパンナコッタ(左奥)

コーヒーの苦味は控えめで、チョコレートの甘さの中にほんのり感じられる程度。

無花果のパンナコッタと比べて、こちらはねっとりガナッシュのような感じな口当たりでした。

上はバニラソース?で、その甘さと香りも非常に良かったです。

和栗のロールケーキ(右手前)

生地がむっちりかつふわふわで美味しい。中の生クリームは蒸し栗?入りで素朴な甘さ。こちらもふわっふわで軽やかです。

上部のマロンクリームは洋酒がきいていて濃厚。甘さもしっかりと感じられるタイプで、中の栗片入りクリームと味の違いが顕著で、楽しい。お気に入りの1つです♡

デザート2皿目

宇治抹茶チョコレートケーキ(左手前)

ねっとり濃厚。抹茶のほろ苦さはほんのり。甘さがしっかり感じられ、重量感のあるケーキです。非常にねっとりとしていて、口当たりがなめらか。前回もありましたが、定番品になるのでしょうか?

洋梨のタルト(右手前)

土台のタルト生地は比較的薄めなので軽やかで食べやすい。クランブルは食感の良いアクセントになっていました。

洋梨の果肉感は控えめですが、洋梨の甘酸っぱさはしっかり感じられ美味しかったです。

ふじ林檎のパイ(右奥)

こちらは定番品ですかね?ふにゃんとしたしっとりとしたパイ生地の中にみずみずしい角切りりんごのコンポートがたくさん。シャキシャキとした歯ごたえも残っていますが、甘く煮られていて美味しい。

デザート3皿目

洋梨のソルベ&チョコレートアイスクリーム

チョコレートアイスクリームは初めて。ニューヨークグリルさんのバニラアイスクリームが今まで食べたことのあるバニラアイスの中で1番好きなので、今回出会えなかったのは残念でした…

とはいえチョコレートアイスクリームも濃厚で美味しい。ほろ苦さもしっかりあるので、個人的にはバニラソースをかけて食べるのが好きでした。バタースカッチソースも合いそう。

洋梨のソルベは洋梨のみずみずしさも感じられ、洋梨の果汁がぎゅっと凝縮されたような感じ。さっぱりとしているので口直しにも◎

デザート4皿目

今回のお気に入り♡

ピーカンナッツタルト、和栗のロールケーキ、パンプキンチーズケーキです。大好きなクリームも沢山。

山梨県産牧丘の葡萄

甘くて美味しい葡萄でした。ニューヨークグリルさんのデザートはひとつひとつがしっかりとしたつくりで食べごたえがあるので、フルーツがあるのは嬉しい。

感想

3回目の訪問でしたが、ホスピタリティなども含めて今回も大満足。美味しいお料理と素敵な空間をゆっくりと楽しめるのでこの料金は安いくらい。また近いうちに再訪したいです。

個人的なお気に入りは前菜では自家製ベイクドリコッタチーズ、エビのスチーム、鰹のタタキ。スイーツではピーカンナッツタルト、和栗のロールケーキ、パンプキンチーズケーキが好きでした。

家族や友人の誕生日祝いや日々のちょっとした自分へのご褒美に利用したいレストランです。おひとりさまで利用されている方も見かけるので、お1人でも気にせず利用できると思います。

スイーツの秋のラインナップは10月中旬から始まったようですので、11月末くらいまでは同じようなラインナップかと。その後はいちごですかね。その時期も今年は行ってみたい。

お店の情報

パークハイアット東京 ニューヨークグリル

  • 住所:東京都新宿区西新宿3-7-1-2 52階
  • 営業時間:ランチ11:30~14:30、ディナー17:30~22:00
  • 料金:ウィークデーランチ(平日)¥6957、ホリデーブランチ(土日祝)¥9487 ※ディナーはランチと形式が異なり、コースやアラカルトでの提供です。
  • 最寄駅:JR新宿駅より徒歩12分、都営大江戸線都庁前駅より徒歩8分
  • 予約方法:Open Table又は電話など
  • 公式ホームページ:https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/nyg.html

アクセス

  1. 徒歩:JR新宿駅南口を出て右折。そのまま直進し、6個目の角を右に入り、ドトール前の信号を渡って新宿ワシントンホテルの方へ直進。ワシントンホテルを通り過ぎて少し歩くと到着。
  2. 徒歩:JR新宿駅西口を出て、都庁方面へと動く歩道などがある道を歩き、京王プラザホテルやハイアットリージェンシーを通り過ぎてから左折し直進。詳しくはGoogleマップなどで調べるか、公式ホームページの地図を参考にすると良いかと思います。徒歩12分程。大人なら普通に歩けるかと思います。アクセス
  3. シャトルバス:新宿西口エルタワー横からホテルまで無料のシャトルバスが運行しています。運行間隔は20分程。但し定員が9人なのでご注意ください。
  4. その他バス:新宿WEバスを利用して新宿駅西口からパークハイアット東京前まで行くこともオススメです。料金は100円でした。

拙い文章ですが、最後までお読み下さりありがとうございました。

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