こんにちは！
前回の更新ではパフェについて話していましたが、今回はまた戻ってフランスパティスリーウィークのはなし。パリ・トーキョー7個目としていただいたのは水天宮前にあるパティスリー、オクシタニアルさんのパリブレスト。
バナナとプラリネの組み合わせということで気になっていました。
こちらは⑥。千歳烏山のラヴィエイユフランスさん。
目次
実食
可愛い〜！！
パリ・トーキョー
さっくり香ばしいシュー生地にふわっと軽いペカンナッツのプラリネシャンティ。
黄色い輪っかはホワイトチョコ。
バナナの甘みがぎゅっと凝縮されたバナナとミルクチョコのクリームにペカンナッツのプラリネのクレームシャンティ、ペカンナッツとミルクチョコのクリスティアン。
クリスティアンのサクサク食感が良いアクセントに。
バナナのねっとりとした甘みと香ばしいペカンナッツ、コクのあるチョコレートが絶妙なバランスで。食感のアクセントもあるため、飽きることなく、最後まで楽しく食べ続けられるパリブレストでした。夏らしく明るいビジュアルも素敵。
エリソン
かわいい。SNSでよく見かけるのでもちろん存在は知っていましたが、実物はより可愛い。
ハリネズミさん。
バニラのババロア、チョコレートクリーム、チョコレートスポンジ、とろっと柔らかいキャラメル。
ハリネズミの中まで多層構成なことにびっくり。
チョコレートクリームもバニラババロアもキャラメルもなめらかで柔らかいテクスチャ。口溶けが良く、一体感も感じられる1品。
子供から大人まで皆で楽しめるケーキ。アントルメも気になるなあ…
感想
約1年ぶりの訪問。お目当てのパリ・トーキョーだけでなく、ずっと気になっていたエリソンもいただくことができて嬉しかったです。
写真は撮っていないのですが、マカロンのジャスミンも購入。こちらのマカロン香りが良くてすごく好きです。デザインも可愛いですし、ギフトにも良いんですよね。
今回はパリブレストのためにハシゴする予定だったのでケーキ2個とマカロンのみ購入しましたが、今度はキッシュやパンドミなどまだいただいたことがないものもいただいてみたいな。
お店の情報
Occitanial(オクシタニアル)
- 住所：東京都中央区日本橋蛎殻町1-39-7
- 営業時間：11:00~19:00
- 定休日：なし
- 最寄駅：東京メトロ半蔵門線「水天宮前駅」など
- 公式ホームページ：http://occitanial.jp/
最後までお読み下さりありがとうございました。
