こんにちは！
数日前のことになりますが、蔵前にあるパティスリー フォブスさんへ伺ってきました。フォブスさんは10/9で4周年！ということで(おめでとうございます！)、毎年この期間に限定で販売されている和風ゴーフレット「ゴーフレット ジャポン」を いただいてきました。
前回伺ったのは3月上旬。浅草をふらっとした後に伺った記憶。この頃街がどのような状態だったのか思い出せませんがすでに外国人観光客の方はいらっしゃらなかったような…
それにしても時間が経つのは早いですね。2020年もあと少し！
目次
実食
ゴーフレット ジャポン
FOBSの文字が可愛い。最初は冷やした状態で、その後少し常温に戻していただきました。
抹茶とあんこ。
愛知県西尾の抹茶ガナッシュとふっくら優しい甘みの大納言小豆。抹茶の奥深い味わいと旨味のつまった小豆は言わずもがな好相性。
また、ふにゃんとしたゴーフレットの贅沢なバターな香りも抹茶小豆とよく合う。今回は限定のゴーフレットジャポンのみいただきましたが、通常のゴーフレットと食べ比べてるのも楽しそうだなと思いました。
感想
今回はそのあと予定があったのでゴーフレットだけ。ゴーフレットだけとはいえ真っ直ぐ家に帰れるわけではなかったで保冷剤と保冷バック持参で持って帰りました。
今回は開店直後に伺ったのでケーキが揃った状態だったのですがイチジクのタルトが特に美味しそうでした…！イートインも再開されているので近々また伺いたいです。
お店の情報
Pâtisserie FOBS (パティスリー フォブス)
- 住所：東京都台東区寿３－８−４
- 営業時間：11:00~18:30(日曜日・祝日は17:30まで)
- 定休日：水曜日・その他不定休
- 最寄駅：都営大江戸線「蔵前駅」より徒歩1分
- 公式ホームページ：http://patisserie-fobs.jp/
最後までお読み下さりありがとうございました。
