こんにちは！
舞浜にある「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」内、2階カフェ トスティーナで毎週金・土・日曜日に開催されているデザートブッフェに行ってきました！
今月(7月)のテーマはコーヒー＆ティー スイーツ＆ベーカリーです。お店の情報などは当記事最後に記載致しますね。
先月の記事はこちら。
千葉スイーツ＆ベーカリー♡トスティーナデザートブッフェ「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」(6月) – あまとうぶろぐ
カフェ トスティーナ
トスティーナさんの入口はこのような感じ。入口側ではパンが販売されています。ケーキやドリンク類はレジにて販売。今はペントンくんの誕生20周年を記念したケーキやパンも販売されていて、すごく可愛かったです♡初めて知りましたが、ペントンくんと同い年みたいです。
ビュッフェ台
スイーツ
コーヒーとチョコレートのケーキ
オレンジとダージリンのヴェリーヌ
アールグレイとカシスのケーキ
エキゾチックムースとパインゼリー、ココナッツムースとメロンゼリー
メロンムース
ピーチメルバ
グレープフルーツとピスタチオのパフェ
チーズブリュレ
パイナップルレアチーズ
マンゴーシュー
抹茶オペラ
カシスとオレンジのムース
チョコレートケーキ
桃のショートケーキ
フルーツカクテル
パン
アールグレイブレッド
コーヒーミルクロール
メロンデニッシュ
キャラメルピーナッツサンド
ハーブチーズロール
ベーコンと大葉・トマトのパニーニ、グリーンカレーフォカッチャ、フライドポテト
クロワッサンワッフル
サンドイッチ
ツナサンド
チキンフィレサンド
ハムチーズサンド
サーモンマリネサンド
ピザ
照り焼きチキンピザ
サラダ
サーモンマリネ
ボイルドチキンと青パパイヤのサラダ スパイシーセサミドレッシング
海老とキューリのサラダ クミンヨーグルトドレッシング
スープ
グリーンピースの冷製スープ
ドリンク
温かい飲み物もあります。
ほとんど写真に写ってないですが、コーヒーメーカーと紅茶のティーパックなど。紅茶は様々なフレーバーがあります。
実食編🍽
1皿目
サラダ(右奥)
サーモンマリネ(右手前)
安定の美味しさ😊
海老とキューリのサラダ クミンヨーグルトドレッシング(左奥)
クミンの風味がしっかり感じられるものの、ヨーグルトドレッシングということで、癖は強くなく、比較的マイルドでした。海老がぷりぷりで美味しい。
ボイルドチキンと青パパイヤのサラダ スパイシーセサミドレッシング(左手前)
最近のサラダの中で個人的に1番のヒット😋チキンはしっとり。青パパイヤはシャキシャキで美味しい。スパイシーと名前に入っているものの、辛さはほぼなく、辛いものが苦手な方でも余裕で食べられるかと思います。程よい濃厚さのドレッシングでさっぱりしていて美味しかったです！
2皿目
オレンジとダージリンのヴェリーヌ(左奥)
底には果肉入りのオレンジソース。これが濃厚で非常に美味しかったです。紅茶ムースは比較的さっぱりでなめらか。紅茶ゼリーはしっかりとしたかたさ。全体的にさっぱりとしていて紅茶よりオレンジの印象の方が強く残りました。
コーヒーとチョコレートのケーキ(左手前)
カットしてみるとこのような感じ。
ナイフを入れると自然にとろーっとたれてきます。サクサクのタルトカップは香ばしく、中もアーモンドの香ばしさが。ナッツ入りなので食感も良かったです。コーヒームースは程よいほろ苦さ。ムースの中にはチョコレートのブリュレも入っています。
全体的に苦味は控えめで甘さと香ばしさが強く感じられ、美味しかったです…！今回のお気に入り❤
アールグレイとカシスのケーキ(右手前)
アールグレイ風味の生地(ジョコンド生地)は、アールグレイの風味がしっかりと感じられました。それに対し1番上の紅茶のムースは比較的紅茶の風味が抑えめでさっぱり。カシスムースは程よい甘酸っぱさで、食べやすかったです。
そして、1番下の層はサクサクのクランチチョコ！どこにピントあわせてるんだよという写真で申し訳ないですが、このクランチチョコが甘々でかつ食感がよく好みでした🤤
抹茶オペラ
1番下の層はカリカリとしていて、食感のアクセントになっていました。その層が1番強く抹茶の苦味を感じられた気がします。クリームもスポンジも抹茶の風味はしっかり感じられるものの、甘さもしっかりあり個人的にすごく好きなお味でした🥰あずきもおいしい！
桃のショートケーキ(右奥)
桃自体はシャキシャキとしていてさっぱり。ショートケーキにあわせるものとしてはこれくらいの方が相性が良いんですかね😊スポンジがふわっふわで美味しい。
カシスとオレンジのムース(中央奥)
ムースはどちらも非常に柔らかい！カシスムースは酸味控えめで甘さがしっかり。そしてまろやか。オレンジムースは同じく甘めなものの、オレンジの風味はしっかりと感じられました。
3皿目
チョコレートケーキ(左手前)
ふわっふわなので倒れてしまいました😅スポンジもクリームも非常に軽やかなものの、適度な苦味もしっかり感じられました。スポンジとスポンジの間にはカカオニブ？も入っていて、カリカリの食感が良かったです。
マンゴーシュー(中央手前)
断面はこのような感じ。
濃厚なマンゴークリームと生クリーム。全体としてはマンゴー感はそこまで強くないものの、クリームは非常に濃厚でした😋
パイナップルレアチーズ(右手前)
今回のお気に入りのひとつ♡レアチーズケーキの中央はパイナップルムース？で、コクがあり濃厚！！この層がすごく好きでした。表面はさっぱりと甘酸っぱいパイナップル風味なので、全体的にさっぱり感が強く食べやすかったです。
グレープフルーツとピスタチオのパフェ(右奥)
ピスタチオムースはふわふわとした口当たり。口に入れると一瞬さっぱりしているように感じましたが、後からピスタチオの豆豆しさがしっかり。甘さもしっかりあって美味しかったです。その上にはグレープフルーツとピンクグレープフルーツが入っていて、非常にさっぱり。2層を一緒に食べるとグレープフルーツの爽やかさの方が強く感じられた気がします🤔
ピーチメルバ(左奥)
バニラムース？にフレッシュ桃とラズベリーの果肉入りゼリーという構造でしょうか？
底には濃厚なラズベリーソース。濃厚な甘酸っぱさ。バニラムースのミルキーで濃厚な甘さに対して、ラズベリーの酸味のバランスが良く、非常に美味しかったです☺️
4皿目
エキゾチックムースとパインゼリー(右奥)
エキゾチックムースはパッションフルーツの酸味が1番強く感じられました。さっぱりとしていますが、非常に濃厚。パインゼリーはパイン感控えめで、さっぱり爽やか。
ココナッツムースとメロンゼリー(左奥)
ココナッツムースは濃厚なココナッツの風味が感じられ、また甘さもしっかり。それに対しメロンゼリーは甘さ控えめですごくさっぱりとしていました。ゼリーは非常に柔らかく、ほぼ液状？と言ってもよいほどさらさらでした。
メロンムース(右手前)
見た目から可愛さで溢れてますね！
断面はこのような感じ。サイズは小さいですが、メロンの果汁がぎゅっとつまっているような感じで、メロンの味がしっかり感じられました😊
チーズブリュレ(左手前)
とろとろでなめらかなチーズクリーム。今回、キャラメリゼ部分は薄めで、お砂糖のジャリジャリ感が感じられました。コクがあり、濃厚で美味しかったです。とろとろなので一瞬でなくなります。美味しい…！
5皿目
メロンデニッシュ(中央手前)
上にはあまーいメロン。
生クリームの下にはカスタードクリームも。デニッシュはサクサクでバターの風味がたまらないです🤤
キャラメルピーナッツサンド(左手前)
先月もありましたね。ピーナッツの食感がアクセントになっていて美味しい！濃厚なピーナッツクリームも美味しいです。
アールグレイブレッド(右手前)
生地にはアールグレイが練り込まれていて、アールグレイの風味がしっかり感じられました。生地には紅茶シロップも塗られているようです。サンドされているのはオレンジクリーム。酸味はほぼなく、甘さが比較的しっかりで濃厚◎
ハーブチーズブレッド(右奥)
断面を見るとハーブ感はあまりありませんが、実際口に入れるとハーブの香りが口いっぱいに広がります。チーズの欠片が所々に入っていて、塩気も。生地はふわふわでした。
コーヒーミルクロール(左奥)
ふわっふわ。コーヒー風味の生地の苦味は控えめ。生地に塗られているバニラクリームの甘さがコーヒーのほろ苦さで引き立てられていて、すごく美味しい…！上にはミルククリームとキャラメリゼされたナッツがトッピングされています。
6皿目
サーモンマリネサンド(左手前)
サーモンマリネ単体で美味しいのでサンドイッチにしてももちろん美味しいです。
チキンフィレサンド(左手前)
タルタルソースが好きなのでこのタイプのサンドイッチは大好き。お肉も肉厚で食べ応えがあります。ちなみに海老バージョンの方がもっと好き。
ハムチーズサンド(右)
チーズがとろっとなめらかで美味しい。
ツナサンド(右)
特筆する点はないかと思いますが、当たり前に美味しいです。
照り焼きチキンピザ(右奥)
先月から登場したピザ。今回は照り焼きチキンでした。チキンの他にコーンも。生地も薄めなのでぱくぱく食べれてしまいます😋
グリーンカレーフォカッチャ(中央奥)
スパイシーで夏に食べたくなる味です（笑）ピリ辛？旨辛？で美味しかった！
ベーコンと大葉・トマトのパニーニ(左奥)
大葉はほんのり。モッツァレラチーズも入っていました。トマトがみずみずしく、さっぱりしていて美味しい。
7皿目
今回のお気に入り❤
8皿目
今月もクロワッサンワッフルがあって嬉しい…！
9皿目
こちらはパン類のお気に入り❤
10皿目
今回いただいたものは以上です。
感想
個人的なお気に入りはコーヒーとチョコレートのケーキ、アールグレイとカシスのケーキ、チーズブリュレ、パイナップルレアチーズです❤コーヒー＆ティー スイーツ＆ベーカリーのもの以外は夏らしいフルーツを使用したものが多く、さっぱりとしていて食べやすいスイーツが多かったという印象を受けました😊
また、今月もクロワッサンワッフルがあったのが個人的にはすごく嬉しかったです！来月もあると嬉しい🥰</p
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お店の情報
「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」カフェ トスティーナ デザートブッフェ
- 開催日：毎週金曜、土曜、日曜
- 時間：14:00~17:00(※土日は15:00~17:00)
- 料金：大人2300円、子供1150円(※土日は大人2600円、子供1300円)
- 住所：千葉県浦安市舞浜1-9 ホテル内2階
- 公式ホームページ：https://www.sheratontokyobay.co.jp/restaurant/toastina/desertbuffet.html
ご予約は公式ホームページから又は電話ですることが可能です。
来月はトロピカルとのことですので、こちらも非常に楽しみです☺️
拙い文章ですが、最後までお読み下さりありがとうございました。
