こんにちは！
恵比寿にある「ウェスティンホテル東京」内1F、ザ・テラスさんで開催されているチーズデザートブッフェに行ってきました。
チーズは1年のうち1番と言って良いほど好きなフェアなので、今月は2回訪問✨
7/1に行った時のブログはこちら。
7月限定！チーズ好き必見♡チーズデザートブッフェ「ウェスティンホテル東京」(7月) – あまとうぶろぐ
今回は前回食べれなかったアトリエのものと、2日目以降初登場したバスク風チーズケーキ、そしてお気に入りのものを中心にいただきました。
では早速ビュッフェ台のお写真から📷
ビュッフェ台の写真
スイーツ
カルダモン風味のクリームチーズブリュレ
ベイクドレアチーズケーキ
モッツァレラチーズとマンゴーのココナッツスープ
パイナップルとパッションフルーツのクリームチーズタンバル
チーズプリン
チーズクリーム ラスク添え
クッキーインレアチーズクリーム
バナナとパッションフルーツのフォンテーヌブロー
ヨーグルト＆チーズミルク
ゴルゴンゾーラと赤いベリーのキャラメリーゼ
フロマージュブランのブラマンジェ 赤いベリー添え
ハチミツとローズマリーのレアチーズケーキ
カマンベールドーム
リコッタスフレチーズケーキ
アプリコットとゴルゴンゾーラのクランブル タイムの香り
チーズタルト
4種類のチーズフラン
チーズテリーヌ
オールドファッションチーズケーキ
バスク風チーズケーキ
アトリエコーナー
ココナッツと黄桃のタルト、抹茶のクリームブリュレ、バナナケーキ
マンゴープリン、フロマージュクリュ、チョコレートババロア
ダブルチーズタルト、マンゴー入りパイナップルのゼリー、フルーツショートケーキ、カスタードプリン
パッションフルーツとホワイトチョコレートのムース
マンゴーとフロマージュブランのムース
ミルクチョコレートとほうじ茶のケーキ、グレープフルーツとライチのゼリー、チーズケーキ
アイス
軽食等
フライドポテト
唐揚げ
昔ながらのナポリタン
野菜とベーコンのブイヨンスープ
どら焼き
カットフルーツ
ホットサンド(ハム＆チーズ)
明太子とじゃがいものキッシュ
ニョッキグラタン
フレンチトースト
ピッツア
写真は撮りませんでしたが、この他にサラダ、漬物、いなり寿司などもあります。
ドリンクメニュー
実食🍽
1皿目
サラダ、いなり寿司
スフレ
今月はチーズのスフレです。表面は少しカリッとしていてパルメザンチーズの香ばしさが強く感じられました。甘過ぎないのでいつものスフレと比べて幾分食べやすかったという印象です。
マスカルポーネのアイス。
スフレと合わせるのはクレミアが多かったのですが、今回フォロワーさんがこのアイスと組み合わせてたのを見かけて気になっていたので真似させていただきました☺️
アイス自体は前回もいただきましたが、濃厚で美味しい…！スフレとの相性もバッチリでした♡
2皿目
まずは前回いただかなかったアトリエのスイーツのうち、気になっていたものから。
ココナッツと黄桃のタルト(手前)
タルトは薄めでサクっと香ばしい。黄桃はみずみずしく、美味しかったです。ココナッツファインは主張はさほど強くないものの、食感のアクセントになっていました😊
マンゴーとフロマージュブランのムース(右)
スポンジ生地、フロマージュブランのムース、スポンジ生地、マンゴームースという構想。マンゴームースはマンゴーの風味が強く、濃厚なマンゴープリンのような雰囲気も？どちらのムースもさっぱりとしていて、食べやすかったです。側面のスポンジ生地の表面にココナッツファインが散らされているのも個人的には良かったです◎
抹茶のクリームブリュレ(右奥)
サイズ感が良い♡
なめらかな抹茶クリームは甘めで、苦味はほんのり。抹茶の濃厚さはあるものの、まろやかで食べやすかったです。
チョコレートババロア(左奥)
重そうだな〜と思いつつ。ラムレーズントッピングしてみました。
チョコレートババロアは比較的ビターめで苦味もしっかり。チョコレートムースのような感じ。表面に散りばめられているキャラメリゼされたナッツのカリカリ食感も良かったです。濃厚チョコレートなので、後半に食べると少し辛い気がします（笑）とはいえ口当たりはなめらかで重すぎることは無く、美味しかったです。
フロマージュクリュ(左)
アトリエの中ではぶっちぎりで1位です。サクサクのボトムの上にお酒の風味がほんのり感じられるフロマージュムース。ボトムも美味しいのですが、このムースのチーズの濃さ、甘さ、などがどストライクでした。なめらかで柔らかく、口当たりも良かったです◎個人的にはお酒の風味もアクセントに感じられ、非常に好みなチーズスイーツでした。
3皿目
チーズケーキ食べ比べ♡
カマンベールドーム(中央手前)
ピントがあっていないですが…
ほろほろとしたクッキーボトムの上にほわほわのカマンベールムース。ワインの風味も感じられます。なめらかでふわふわのカマンベールムースがすごく美味しい！ワインがアクセントになっていました。
ハチミツとローズマリーのレアチーズケーキ(左)
前回もお気に入りでしたが…
カットすると表面のはちみつがとろーり。
ボトムはほろっと比較的柔らかめのビスケットで、その上のレアチーズケーキが非常に濃厚。重量感があります。ローズマリーは香りを楽しむ程度かと思いますが、香りがアクセントになっていて非常に良かったです。
カルダモン風味のクリームチーズブリュレ(左奥)
カルダモンの風味が絶妙で本当に美味しい…！しっかりとカルダモンの風味が感じられるのにくせが強すぎなくて本当に絶妙。表面のキャラメリゼは薄めでパリパリ。そして濃厚なクリームチーズの風味もたまらないです。
チーズタルト(中央)
サクっと柔らかめのタルト生地が香ばしく、まず美味しい。中はなめらかで、口溶けが良く美味しい😊チーズも濃厚で、お気に入りのひとつです。
オールドファッションチーズケーキ(中央奥)
全体的にお味がまろやかで、口当たりが良い。所々入っているレーズンがアクセントになっています。甘めで、卵感も。
リコッタスフレチーズケーキ(右手前)
オキニ。卵感が強く、甘さもしっかりあって個人的にどストライクです。
チーズケーキ(右奥)
スクエアタイプ…！途中でスティック状？に戻っていました。チーズが濃厚で美味しい…ボトムのナッツのザクザク感も最高です。久しぶりに食べたけど美味しい😂
バスク風チーズケーキ(右奥)
今回のお目当ての1つ♡ねっとり濃厚。ベースは甘さが強めで重たさもありますが、表面の苦味がアクセントになっていた印象。ほろ苦さがすごく良かったです。
4皿目
バナナとパッションフルーツのフォンテーヌブロー(右)
フォーンテーヌブローもパッションフルーツソースもさっぱりとしていて、夏に食べたくなる爽やかさ✨底にはあまーいバナナが2切れほど。全体的にさっぱりとしたお味なので、バナナの甘さがより際立って感じられ、美味しかったです。
モッツァレラチーズとマンゴーのココナッツスープ(中央手前)
さらさらとした濃厚かつ程よい甘さのココナッツスープの中にマンゴーの果肉と小ぶりのモッツァレラチーズが約3つずつ入っています。一回目のブログでも述べましたが、好き嫌いはわかれそうです。個人的にはココナッツがすごく好きなので、好きな雰囲気でした（笑）
ゴルゴンゾーラと赤いベリーのキャラメリゼ(中央奥)
ゴルゴンゾーラのクセはもちろん感じられるものの、赤いベリーのソースの酸味があることで、クセが中和されていて食べやすくなっていたという印象。今回はいただきませんでしたが、アプリコットとゴルゴンゾーラのクランブルよりも食べやすいかと思います。
4種類のチーズフラン(左手前)
SNSを見る限り、7/3〜7/16の間は提供されておらず、17日から復活した模様。その代わりにパイナップルのティラミスがラインナップから消えました。土台はザテラスさんのデザートブッフェで提供されているキッシュのようなサクサクかつハラっとした生地でした。チーズ片がたくさん入っていて、食感にアクセントも。初日にいただいた時と比べて、甘さが控えめになっていて、よりチーズ度が増した気がしたのは気の所為でしょうか？
カスタードプリン(左奥)
アトリエのものです。定番で美味しい！ほろ苦いカラメルの量もちょうど良く、プリンの甘さとのバランスが良かったです。
5皿目
ホットサンド、唐揚げ、ナポリタン
前回は軽食類を食べる余裕があまりなかったのですが、今回は2回目なので軽食類も楽しめました☺️
6皿目
バスク風チーズケーキとリコッタスフレチーズケーキはリピ❤
ヨーグルト＆チーズミルク(右奥)
さらさらとしていて、味も比較的さっぱりとしているので飲みやすい。チーズのコクはしっかり感じられるものの、ベースはさらっとしたタイプの飲むヨーグルトそのものという印象。
パイナップルとパッションフルーツのクリームチーズタンバル(左奥)
パッションフルーツとパイナップルの爽やかさと甘酸っぱさが主に感じられるのでさっぱり！上層のクリームチーズのクリームはふわっと軽く、下のあまーいカスタードクリームとのバランスが良かったです😋
バナナケーキ(中央奥)
ヤシの木が可愛い♡
ふわふわでバナナの優しい甘さが感じられました。ふわっと軽くて食べやすさも。
7皿目
軽食類。
8皿目
チーズテリーヌ(右)
16:00頃に1度ネームプレートごと姿を消しましたが、16:30頃に復活していました！前回食べて好きな味なのはわかっていましたが、やっぱり美味しい😊
マンゴー入りパイナップルのゼリー(左)
ねっとり濃厚なマンゴーの果肉が美味しい。パイナップルゼリーは爽やかな甘さでさっぱり！
今回いただいたものは以上です。
全体の感想
やっぱりチーズフェアがザ・テラスさんのフェアの中では1番好きだなあと感じました。
今回は食べていないフェア品も多いですが、リコッタスフレチーズケーキ、ハチミツとローズマリーのレアチーズケーキ、フロマージュクリュが特に好きでした❤
また、最初にも述べましたが、今月のスフレは本当に好みで、特に美味しく感じました🤤
他のフェアも楽しいですが、チーズが個人的にはすごく好きなので、チーズフェアも2ヶ月やって欲しい気持ちです（笑）
来月はシトラスということで、どのようなスイーツと出会えるのか今から楽しみです！そしてその後の9月〜11月のチョコレートデザートブッフェも楽しみですね☺️
お店の情報
「ウェスティンホテル東京」ザ・テラス チーズデザートブッフェ
- 開催日：7/1(月)〜7/31(水) 平日限定
- 時間：15:00~17:00
- 金額：大人4000円、子供2000円(別途、消費税8%とサービス料13%が加算されます)※Marriott Bonvoy会員の方は10%割引となり、約￥4393です。
- 最寄駅：JR・東京メトロ日比谷線恵比寿駅
予約方法
ネット予約
電話予約
03-5423-7778
ネット予約では満席表示でも、こまめにチェックしているとキャンセルが発生していることが多々あります。(実際、私もキャンセルを拾いました😊)チーズデザートブッフェの開催期間はあと1週間ちょっとですが、チーズ好きにはたまらない素敵なスイーツばかりですので、都合が合う方は是非キャンセルを拾って行ってみてください🧸💗当日のキャンセル待ちという手段もあるので、もし前日までにキャンセルを拾えなくてもチャンスはあるかと思います！
拙い文章ですが、最後までお読み下さりありがとうございました。
