3/1まで！大人の冬パフェ〜いちご・りんご・チョコレート〜『ウェスティンホテル東京』(12月)

こんにちは！

12/6から『ウェスティンホテル東京』1F ザ・バーにて金・土・日曜日の17:00から限定で販売されている大人の冬パフェ。第1弾、第2弾共に非常に美味しかったので、第3弾となる今回も楽しみにしていました✨

今回のパフェはタイトルにも書いていますが、いちご、りんご、チョコレートの3種類。とっても美味しかったので、今回も感想を軽く書き残したいと思います。

パフェの詳しい情報はこちらから。

ウェスティンホテル東京ザ・バー

販売期間は2019年12月6日〜2020年3月1日まで。1月1日〜1月3日を除く、毎週金・土・日曜日・祝日の17:00~21:30限定で販売されていますので、訪問予定の方はお気をつけください。

ちなみに第1弾と第2弾の大人パフェのブログも書いているのでもし宜しければ。

12/1まで！洋酒香る大人のオータムパフェ『ウェスティンホテル東京』(10月)

第2弾はこちら。

8/31までの期間限定！トワイライトパフェ♡『ウェスティンホテル東京』(7月)

第1弾はこちら。

ウェスティンホテル東京さんというと、平日限定のデザートブッフェや土日限定のアフターヌーンティーがスイーツ好きの方には人気ですが、パフェも非常に良いのでおすすめです。

ウェスティンホテル東京ザ・バー

お店の特徴・雰囲気

店内はカウンター席とテーブル席にわかれています。席数は35席。私は念の為、予約して訪問しましたが予約がなくても入店可能なことが多いかと。

また今年9/1から全席禁煙になったので、嫌煙者の方も利用しやすくなったのではないでしょうか？

寒さも厳しく、もう12月ということで前回同様17:00でも店内はほぼ真っ暗。各テーブルに小さな明かりが1つおかれるのみです。まさに大人のパフェにぴったりな雰囲気でゆったりとした時間を楽しむことができます。

メニュー

もちろんバーなのでお酒がメイン。ですがラウンジのメニューであるコーヒー、紅茶なども頼めるようでした。

ちょうど夕飯時の利用だったいうこともあり、お酒と共につまめる軽食を注文している方が多かった印象。

実食🍽

2019年大人の冬パフェのラインナップとしては、チョコレートフォレノアール（キルッシュ）、キャラメルポム（カルヴァドス）、ストロベリーローズ(クレームドカシス）の3種類。今回、私は2種類いただいてきたので、そちらの感想を。ザ・バーでの提供で、店内は暗いので写真も暗めです。

自分の撮影技術ではこれが精一杯でしたので、心の眼で見ていただけると助かります。

チョコレートフォレノワール

内容：チョコレートスポンジ/ロイヤルティーヌ/チョコレートアイスクリーム/バニラアイスクリーム/グリオットチェリーのキルシュ漬け/チョコレートパルフェ/ラズベリージャム
飾り：オパリーヌ/メレンゲ/チョコレートコポー/金箔
メニューより

オパリーヌがインパクトありますね。普通の飴のようにバリバリとした感じではなく、パリッと手でわれるものの口に入れるとすっと溶けていくような感覚。香ばしい甘さの中にほんのりチョコのコクも？

オパリーヌの手前にみえるのはサクサクのメレンゲ。比較的しっかりとかたさがあり、スプーンで何回かコツコツと叩くとわれました。香ばしい甘さが◎

濃厚なチョコレートをメレンゲと一緒にいただくことで、チョコレートの主張が和らぎ、全体が柔らかな印象に。中和してくれる存在。

左にはチョコレートコポーが。黒い森が想起されるデザインですね。

薄くて脆いのでスプーンで割りながらアイスなどとあわせていただきました。パリパリとした食感が食感のアクセントに。たっぷり量があり、これだけでもチョコレートを堪能。

中央あたりにはキルシュ漬けのグリオットチェリーが数粒。お酒がしっかり、ガツンときいていて大人パフェという名にぴったり。

チョコレートコポーの下に、バニラアイスクリームとチョコレートアイスクリーが隠れています。どちらも濃厚で美味しい。なめらかで口当たりの良いアイスクリームです。

特に印象に残ったのはバニラアイスクリーム。甘さがしっかり感じられ、チョコレートのほろ苦さと相性抜群。バニラの甘い香りが口いっぱいに広がり、パフェがより華やかな印象に。

そして写真手前にうつっているロイヤルティーヌの食感が良い。サクサクの食感が食べていて楽しい。ノーマルなロイヤルティーヌではなく、チョコレートが混ぜ合わされていて、チョコレートのコク、旨みも感じられました。ほんのり塩気があるのも最高ですね。

まあるのはチョコレートパルフェかな？すっとスプーンが入る柔らかさで、口当たりもなめらか。苦味は控えめで、甘味のある比較的まろやかなチョコレートといった印象。甘みとコクがあるのに軽やかでした。

また写真は撮りませんでしたが、ラズベリージャムも入っていて、甘酸っぱさが良いアクセントに。きゅんっとくる甘酸っぱさとチョコレートの組み合わせは定番で美味しいですね。粒感も残っていて少量ながら、存在感ある濃厚なジャムでした。

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濃厚なチョコレートメインのパフェですが、バニラアイスクリームとメレンゲの存在があることで柔らかい印象に。甘みがしっかりあるので、軽くてぺろりというよりは比較的しっかり甘いものを楽しみたい方におすすめしたいかな。サクサクの食感や程よい甘酸っぱさのアクセントあることで、食べ進めていく楽しさがありました。美味しかったです！