こんにちは！
川崎日航ホテル 夜間飛行で開催されているチーズスイーツブッフェ(5月)に行ってきました😃
夜間飛行さんのスイーツブッフェは5月から3ヶ月連続でチーズがテーマ🧀
ビュッフェ台
スイーツ
クラシックショコラ
ガトーベリー
ザ・ショコラ
パイシュー
チーズプリン
ベイクドチーズケーキ
カルピスヨーグルトゼリー、オレンジゼリー
メロンのグラス
チーズのグラスショート
ほうじ茶クッキー、ケークフロマージュ
いちごのショートケーキ
チーズのあんみつ
チーズノルマンディー
ティラミス
ブラサタン
クレメダンジュ
チーズのモンブラン
チーズパイ
ムースカフェ
赤ワインチーズシュー
実演
チーズロール
フルーツ
ぶどう、グレープフルーツ、キウイなど
軽食
自家製ピクルス
トマトアマトリチャーナ
柚子こしょう風味のからあげ、フライドポテト
キノコと貝の香り立つカレー
サラダ
ドレッシング
パン
サンドイッチがなくなり、自分でサンドイッチをつくるシステムに変わっていました😳パンは間に具材をはさめるように半分の所に切れ目が入っています。
たまごサラダ、たらこ入りポテトサラダ
レンズ豆のスープ
実際にいただいたスイーツ等
1皿目
サラダ(奥)
柚子こしょう風味のからあげ(左手前)
しっかり柚子こしょうの風味が感じられ、ほんのりスパイシーで美味しかったです。
たまごサラダ、たらこ入りポテトサラダ(右手前)
どちらも塩加減？が程よく、素材の味も感じられ、食べやすかったです。
2皿目
ほうじ茶クッキー(右手前)
サクサクでバターの風味が感じられ、美味しかったです( ¨̮ )ほうじ茶の主張は控えめで、周りにふりかけられているお砂糖の甘さがちょうど良く、食べやすいクッキーでした！
いちごのショートケーキ(右手前)
生地の卵感が好きです♡ふわふわで美味しい！
ガトーベリー(中央手前)
ふわふわでほんのり甘いスポンジ生地に少なめの生クリームがサンドされており、その上にベリームースという構造でした。ベリームースが酸味控えめの甘酸っぱさで、食べやすく、好みのお味でした( ¨̮ )
ザ・ショコラ(右)
名前からチョコレートの濃厚さが伺えますね😳
中はしっとり濃厚なチョコレートで、甘さは控えめでした。周りのチョコレートコーティングの層が分厚めで、バリバリとした強めの食感が印象に残りました。個人的には少々苦みが強いな〜と感じましたが、一般的にみるとそこまで強い苦味ではないかと思います。
クレメダンジュ(右奥)
中には酸味強めのベリーソース😃
ベリーソースは果肉のつぶつぶ感が残っているタイプで甘酸っぱい！酸味が比較的強めで、ふわふわでまろやかな甘さのクレームダンジュのアクセントになっていました。味の主張的にベリーソースの方が強いので、ベリーの方が印象に残りました。
チーズのグラスショート(左奥)
下から生クリーム、レモンクリーム？、スポンジ、チーズクリーム、いちごジャムという構造だったかと思います。いちごジャムの甘さとレモンクリーム？のほのかな酸味のバランスが良く、美味しかったです！スポンジは少量でシロップがしみこんでいたかと思います…( .. )だいぶ記憶が曖昧です。
3皿目
チーズプリン(左奥)
なめらかなプリンなものの、適度なかたさがあるタイプでした。カラメルなどはなく、プリンオンリーでシンプルなお味。チーズの風味は控えめですが、まろやかで甘さも程よく、食べやすかったです😊
赤ワインチーズシュー(中央手前)
サクサク？カリカリ？のシュー生地はチーズ風味で、ほんのりチーズの塩気も感じられました。中のクリームは赤ワインの風味がしっかり感じられ、赤ワインはほんのり酸味が感じられるものでした。赤ワインはしっかり風味が感じられるものの、クセは強くなく、またチーズを使用したシュー生地が美味しかったです！
ムースカフェ(左手前)
全体的に柔らかく、非常になめらかなので断面を綺麗に保つ形でカットするのが大変でした。比較的コーヒーの苦味がしっかりと感じられる大人なお味だったという印象です。
チーズのあんみつ(右奥)
つぶあん、黒蜜、カスタードクリーム、生クリーム、チーズムースという構造だったかと思います。あまーいつぶあんが美味しい😋まんまるのチーズムースは爽やかさがあり、さっぱり！黒蜜やつぶあんの甘さとのバランスが良かったです。
チーズノルマンディー(右手前)
クリーミーで甘さ強めのしっとりしたケーキで、大きめにカットされたりんごのシャキシャキ食感と甘酸っぱさが良かったです。中はしっとりなのに対し、外側はサクサクなのも良い( ¨̮ )
4皿目
チーズのモンブラン(中央手前)
断面はこのような感じ。
ザクザクでシャリシャリ感？も感じられる土台の上に濃厚なチーズクリーム🧀補充したてだったのか半解凍状態で非常に冷たく、アイスのようでした（笑）チーズは酸味もほんのり感じられるものの、濃厚なチーズで非常に美味しかったです！土台も好み❤今回のお気に入りの1つです😋
ティラミス(中央奥)
中はこのような感じ。
まろやかなマスカルポーネクリームの間に甘いコーヒーシロップがしみたスポンジ。夜間飛行さんのスイーツブッフェで登場するティラミスは甘くて食べやすい印象です。ほんのり苦味もありますが、甘さの方が強く、好みです♡
メロンのグラス(左奥)
なめらかな生クリームがたっぷり♡メロンはまだかたいものの、甘さはしっかりとあって美味しかったです。
ブランサタン(右奥)
下の生地が美味しかった…😋ホワイトチョコ？とチーズのムースはまろやかで、程よい甘さでした。ふわっとした口当たりのムースに対し、表面のチョコレートのパリパリ食感が良かったです！
ケークフロマージュ(左手前)
中はこのような感じ。
しっとりしているものの、かためで噛みごたえがある生地でした。ほどよく甘い、ほんのりチーズ風味の美味しい焼き菓子で、好きでしかなかったです（笑）お気に入りの1つ❤
ベイクドチーズケーキ(右手前)
ザクザクのボトムが美味しい🤤真ん中のチーズの層は非常になめらかであまーい♡表面はシャリシャリとしていてスパイスの風味が感じられます。スパイスは後味として主張してくる程度ですが、上の部分だけ口に入れると意外とガツンとくる刺激的なお味でした😃こちらもお気に入り❤
5皿目
クラシックショコラ(右)
ねっとり濃厚！とはいえザショコラより甘みが感じられ、個人的にはこちらの方が好きです☺️
チーズパイ(左)
サクサクというよりカリカリ？チーズは濃厚で、塩気があるタイプ。チーズ煎餅のようなお味で、スイーツというよりおつまみ枠に近い気がします（笑）
チーズロール(中央)
ふわふわしっとりな生地に濃厚なチーズクリームがたくさん！チーズはクリームチーズでしょうか？濃厚なものの、爽やかさもあり食べやすかったです。今までのロールケーキの中で1番好みだった気がします…！
6皿目
カルピスヨーグルトゼリー(右)
久しぶりに夜間飛行さんでゼリーをいただきました。まんまカルピスをゼリーにしたお味で、非常にさっぱり！カルピスの爽やかな甘酸っぱさで口の中の甘さがリセットされる気がしました🤔
パイシュー(左)
安定のたっぷりクリーム♡もちろん美味しかったです。
7皿目
トマトアマトリチャーナ(奥)
万人受けするトマトパスタといった印象で、トマトの酸味が良かったです。個人的にはタバスコをかけていただくのが好きです…
プティブラン(左)
たまごサラダとサンドイッチにしてみました。
パンはもっちり感もある生地で美味しかったです。
8皿目
今回のお気に入り❤
9皿目
キノコと貝の香り立つカレー
甘めのカレーでしたが、貝のダシがでていて、すごく美味しかったです！キノコと貝の旨味がつまっていました。
10皿目
レンズ豆のスープ(左)
胃にしみ渡る優しいお味の、コンソメベース？のスープでした。写真では具材が見えませんが実際は具沢山です😃(下にたまっています)
11皿目
後半は完全にお昼ごはんになりました( ¨̮ )
今回いただいたものは以上です。
全体の感想
チーズがテーマですが、チーズだけでなく、チョコレートやベリーのスイーツもあり、今月も楽しかったです。
とはいえ個人的にはシンプルなチーズスイーツが好みで、特にケークフロマージュ、チーズモンブラン、ベイクドチーズケーキが好みでした❤
またスイーツではありませんが、サンドイッチがなくなり、セルフ式のサンドイッチに変わっていたことがすごく印象に残っています😃以前までのサンドイッチも美味しかったのですが、個人的にたまごサラダがすごく好きなので今回の形式はすごく嬉しかったです！
今月は3日しか開催がないため、比較的混雑しており、ビュッフェ開始時の列はのびていました。とはいえ10分ほど経つと落ち着いていた印象です。
来月もチーズということで、来月も楽しみです♡
お店の情報
川崎日航ホテル 夜間飛行 チーズスイーツブッフェ
- 開催日：5/18.19.20
- 時間：1部 12:00~14:00、2部14:30~16:30
- 金額：大人4000円、小学生2400円、幼児850円(⚠️One Harmony会員の方は大人3600円、小学生2160円、幼児765円)
- 住所：神奈川県川崎市川崎区日進町一番地(夜間飛行さんはホテル内7階にあります)
- 公式サイト：https://www.kawasaki-nikko-hotel.com/restaurant/listing/yakanhikou
拙い文章ですが、最後までお読み下さり、ありがとうございます。
